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weiss_frisch Zimmerle BERG Viognier Bio

Zimmerle BERG Viognier Bio 2021

Deutschland
Württemberg
Viognier
weiss, fruchtig
trocken
Viognier Berg von Jens Zimmerle, das ist mal ein spannender Stoff! Viognier, die große weiße Rebsorte aus dem französischen Rhônetal kann sehr delikat sein. Aus Südfrankreich kennen wir Viognier... weiterlesen
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Viognier Berg von Jens Zimmerle, das ist mal ein spannender Stoff! Viognier, die große weiße Rebsorte aus dem französischen Rhônetal kann sehr delikat sein. Aus Südfrankreich kennen wir Viognier in Form von kraftvollen, opulenten Weißweinen mit intensiven Aromen von exotischen Früchten. Oftmals im Holzfass ausgebaut. Das sind tolle Weine (z.B. der Tix Viognier), aber eben oft sehr kraftvoll.

Was Jens Zimmerle aus dieser Rebsorte keltert, finden wir hochspannend: ein kristallklarer, filigraner, feiner Weißwein. Der Wein ist blass goldgelb. Das intensive Bouquet duftet nach frischen hellen Früchten, Steinobst, exotischen Früchten, aber auch Zitrusfrüchten wie Mandarine und Grapefruit. Dazu gesellen sich florale Noten.

Am Gaumen ist der Wein erfrischend, wunderbar saftig und sehr harmonisch. Hallt sehr lange nach. Der Zimmerle Viognier Berg ist ein richtig toller Weißwein, den Sie unbedingt kosten sollten.

Jahrgang: 2021
Land: Deutschland
Region: Württemberg
Rebsorte: Viognier
Geschmack: weiss, fruchtig
Geschmacksrichtung: trocken
Herstellung: Bio
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Alkoholgehalt: 13,2 %Vol
Trinktemperatur: 9-10 Grad
Verschlussart: Schraubverschluss
Lagerempfehlung: 3 Jahre
Speiseempfehlung: Asiatische Speisen süß-sauer, kräftige Fischgerichte
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Zimmerle, Kirchstr. 14, 71404 Korb
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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„Viognier in Württemberg? Das Egebnis ist nicht nur ein filigraner, sehr feiner und gut gemachter Viognier, sondern vor allem ein sehr cleverer Schachzug von Jens Zimmerle!“
Jürgen Seitz, Weinexperte viDeli GmbH
Über den Zimmerle BERG Viognier Bio
In Korb, direkt vor den Toren Stuttgarts, liegt das Weingut von Jens und Yvette Zimmerle. Jens Zimmerle ist einer der Protagonisten des Weinwunders in Württemberg. Nachhaltige Produktion und ökologische Bewirtschaftung, spontane Vergärung - Jens Zimmerle hat nach Lehrjahren bei Spitzenweingütern in Württemberg und in Bordeaux klare Vorstellungen von der Erzeugung von Spitzenweinen. 
Die weltbekannten Weißweine aus der Rebsorte Viognier kommen von der nördlichen Rhône. Dieser Viognier der Domaine du Tix kommt von den südlichen Ausläufern des Mont Ventoux , also ca. 200 km südlich der weltbekannten Viognier Lagen wie Condrieu oder Château Grillet. Dieser Wein kann unserer Meinung nach jedoch qualitativ mit den guten Gewächsen...
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