Weißburgunder

In Frankreich Pinot Blanc genannt und in Italien Pinot Bianco. Aus Weißburgunder werden sehr elegante, feine Weine gekeltert. Aparte Fruchtaromen wie Birne, Apfel und Aprikose kennzeichnen die Weine.

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Heitlinger Pinot Blanc trocken Gutswein Bio Heitlinger Pinot Blanc trocken Gutswein Bio 2020
Pinot Blanc oder auch Weißburgunder ist die wohl wichtigste Rebsorte des Kraichgau. Und der Heitlinger...
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Heitlinger Pinot Blanc Eichelberg GG Bio Heitlinger Pinot Blanc Eichelberg GG Bio 2018
Das Tolle an diesem Großen Gewächs ist die Feinheit des Weines. Hier ist nichts plump oder sättigend....
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Klopfer Steingrüble Weißburgunder Bio Klopfer Steingrüble Weißburgunder Bio 2019
Der Weißburgunder Steingrüble vom Weingut Klopfer ist ein recht ungewöhnlicher Weißburgunder. Exotische...
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Klopfer Weißburgunder Gutswein trocken Bio Klopfer Weißburgunder Gutswein trocken Bio 2020
Im Glas funkelt der Klopfer Weißburgunder blassgelb. Das Bouquet ist zurückhaltend und etwas...
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Emrich-Schönleber Weißburgunder trocken Emrich-Schönleber Weißburgunder trocken 2020
Der Weißburgunder von Emrich-Schönleber macht richtig Freude! Im Glas helles Goldgelb. Das Bouquet...
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Meyer-Näkel Weissburgunder trocken Meyer-Näkel Weissburgunder trocken 2020
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Kuhn Weißer Burgunder "Tradition" trocken Kuhn Weißer Burgunder "Tradition" trocken 2020
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von Hövel Weißburgunder trocken von Hövel Weißburgunder trocken 2019
Weißburgunder von der Saar - braucht man das? Definitiv braucht man den von Hövel Weißburgunder. Warum?...
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Escher Weißburgunder trocken Escher Weißburgunder trocken 2020
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Theo Minges Weißburgunder Bio Theo Minges Weißburgunder Bio 2020
Regine Minges Weißburgunder ist einfach klasse! Ein Weißburgunder wie aus dem Bilderbuch! Cremig,...
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Maurer Pinot Blanc Ried Hiataberg Maurer Pinot Blanc Ried Hiataberg 2020
Im Glas leuchtet der Wein gelbgrün. Das delikate Bouquet duftet nach Früchten wie Birne und Golden...
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Ansitz Waldgries ISOS Weißburgunder Ansitz Waldgries ISOS Weißburgunder 2018
Der Isos vom Ansitz Waldgries ist für uns einer der Top Weißburgunder in Südtirol. Erzeugt in den...
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Der weiße Joker der Weinwelt

Weißburgunder oder französisch Pinot Blanc oder italienisch Pinot Bianco ist eine weiße Rebsorte, die bereits seit dem 14. Jahrhundert existiert. Entstanden durch eine natürliche Mutation aus dem Grauburgunder, der wiederum eine Mutation des Spätburgunder ist. Damit gehört die Rebsorte zur Familie der Burgunderreben (Pinot) mit Spätburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Auxerrois, Schwarzriesling, Samtrot und St. Laurent.

Entstehungsort ist das Wallis. Von dort wurde die Rebsorte von Zisterziensermönchen nach Burgund und Deutschland gebracht und dort angepflanzt. Aufgrund ihrer Ähnlichkeit zu Chardonnay wurde lange nicht erkannt, dass es sich um eine eigenständige Rebsorte handelt. In Burgund hat sich inzwischen die Chardonnay durchgesetzt, dort gibt es kaum mehr Weißburgunder. Daher ist in Frankreich das Elsaß die wichtigste Region für Pinot Blanc. 

Deutschland ist inzwischen wichtigste Herkunft der Rebsorte mit über 25% der weltweiten Anbaufläche dieser Sorte. Danach kommt Norditalien, insbesondere Südtirol, Lombardei, Venetien und Friaul. In Österreich hat Weißburgunder eine lange Tradition und liefert sehr gute Weine. Aber auch in der östlichen Weinwelt insbesondere Slowenien, Kroatien und Tschechien ist Weißburgunder verbreitet.

Allrounder Weißburgunder

Typisch für Weißburgunder ist der Duft nach Birne und Kräutern. Der Geschmack ist frisch, dabei saftig und ausgewogen.

Weißburgunder sind herausragende Speisenbegleiter zu Spargel, Seafood und Gemüse. Aber auch zu paniertem hellem Fleisch wie Wiener Schnitzel und Backhendl passt der weiße Wein-Joker.