Weißburgunder

In Frankreich Pinot Blanc genannt und in Italien Pinot Bianco. Aus Weißburgunder werden sehr elegante, feine Weine gekeltert. Aparte Fruchtaromen wie Birne, Apfel und Aprikose kennzeichnen die Weine.

In Frankreich Pinot Blanc genannt und in Italien Pinot Bianco. Aus Weißburgunder werden sehr elegante, feine Weine gekeltert. Aparte Fruchtaromen wie Birne, Apfel und Aprikose kennzeichnen die...
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Kuhn Weißer Burgunder "Tradition" trocken Kuhn Weißer Burgunder "Tradition" trocken 2020
Im Glas leuchtet der Kuhn Weißburgunder Tradition blass strohgelb. Das Bouquet verströmt delikate feine...
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von Hövel Weißburgunder trocken von Hövel Weißburgunder trocken 2019
Weißburgunder von der Saar - braucht man das? Definitiv braucht man den von Hövel Weißburgunder. Warum?...
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Escher Weißburgunder trocken Escher Weißburgunder trocken 2020
Der Weißburgunder von Christian Escher ist ein ungemein saftiger, erfrischender, runder Weißwein . Mit...
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Theo Minges Weißburgunder Bio Theo Minges Weißburgunder Bio 2020
Regine Minges Weißburgunder ist einfach klasse! Ein Weißburgunder wie aus dem Bilderbuch! Cremig,...
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Maurer Pinot Blanc Ried Hiataberg Maurer Pinot Blanc Ried Hiataberg 2019
Im Glas leuchtet der Wein gelbgrün. Das delikate Bouquet duftet nach Früchten wie Birne und Golden...
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Ansitz Waldgries ISOS Weißburgunder Ansitz Waldgries ISOS Weißburgunder 2017
Der Isos vom Ansitz Waldgries ist für uns einer der Top Weißburgunder in Südtirol. Erzeugt in den...
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Dautel Weissburgunder ** trocken Dautel Weissburgunder ** trocken 2020
Chris Dautel zeichnet seinen Einstiegs-Weißburgunder mit 2 Sternen aus. Kann man so mal machen! Der...
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Untertürkheimer Gips Weißburgunder trocken Erste Lage Aldinger Untertürkheimer Gips Weißburgunder trocken Erste Lage Aldinger 2019
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Mit dem Weißburgunder aus der Lage Untertürkheimer Gips keltert das Weingut Aldinger einen sehr feinen...
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Pfeffingen Weißburgunder trocken Pfeffingen Weißburgunder trocken 2020
Das Weingut Pfeffingen zählt inzwischen in der Pfalz zu den ersten Adressen, wenn es um Weißwein geht....
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Knab Endinger Engelsberg Weißburgunder Alte Reben trocken Knab Endinger Engelsberg Weißburgunder Alte Reben trocken 2019
Der Weißburgunder Alte Reben trocken vom Weingut Knab in Endingen am Kaiserstuhl bringt vieles mit, was...
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Knab Endinger Engelsberg Weißburgunder Kabinett trocken Knab Endinger Engelsberg Weißburgunder Kabinett trocken 2019
Der Weißburgunder Kabinett vom Weingut Knab besticht durch seine Eleganz, Frische und Ausgewogenheit....
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Schlossgut Hohenbeilstein Beilsteiner Weissburgunder Schlossgut Hohenbeilstein Beilsteiner Weissburgunder 2019
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Der Weißburgunder vom Schlossgut Hohenbeilstein ist seit vielen Jahren einer unserer Weißwein Favoriten...
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Der weiße Joker der Weinwelt

Weißburgunder oder französisch Pinot Blanc oder italienisch Pinot Bianco ist eine weiße Rebsorte, die bereits seit dem 14. Jahrhundert existiert. Entstanden durch eine natürliche Mutation aus dem Grauburgunder, der wiederum eine Mutation des Spätburgunder ist. Damit gehört die Rebsorte zur Familie der Burgunderreben (Pinot) mit Spätburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Auxerrois, Schwarzriesling, Samtrot und St. Laurent.

Entstehungsort ist das Wallis. Von dort wurde die Rebsorte von Zisterziensermönchen nach Burgund und Deutschland gebracht und dort angepflanzt. Aufgrund ihrer Ähnlichkeit zu Chardonnay wurde lange nicht erkannt, dass es sich um eine eigenständige Rebsorte handelt. In Burgund hat sich inzwischen die Chardonnay durchgesetzt, dort gibt es kaum mehr Weißburgunder. Daher ist in Frankreich das Elsaß die wichtigste Region für Pinot Blanc. 

Deutschland ist inzwischen wichtigste Herkunft der Rebsorte mit über 25% der weltweiten Anbaufläche dieser Sorte. Danach kommt Norditalien, insbesondere Südtirol, Lombardei, Venetien und Friaul. In Österreich hat Weißburgunder eine lange Tradition und liefert sehr gute Weine. Aber auch in der östlichen Weinwelt insbesondere Slowenien, Kroatien und Tschechien ist Weißburgunder verbreitet.

Allrounder Weißburgunder

Typisch für Weißburgunder ist der Duft nach Birne und Kräutern. Der Geschmack ist frisch, dabei saftig und ausgewogen.

Weißburgunder sind herausragende Speisenbegleiter zu Spargel, Seafood und Gemüse. Aber auch zu paniertem hellem Fleisch wie Wiener Schnitzel und Backhendl passt der weiße Wein-Joker.