Georg Mosbacher Sauvignon Blanc "Fumé" trocken Bio 2019
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Bischel Sauvignon Blanc trocken 2020
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Kuhn Sauvignon Blanc "Tradition" trocken 2020
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Knauß Sauvignon Blanc trocken Bio 2019
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Escher Goldréserve "Hörnle" Sauvignon Blanc trocken 2019
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Prinz Sauvignon Blanc trocken Bio 2019
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Finca Bacara Sauvignon blanc 2020
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Sancerre blanc Domaine Franck Millet halbe Flasche 2020
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Driefontein Sauvignon blanc Bio 2017
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Arnold Sauvignon blanc trocken 2020
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Die weiße Rebsorte Sauvignon Blanc hat ihren Ursprung in der französischen Region Bordeaux. Die Rebsorte entstand wohl im 18. Jahrhundert aus einer natürlichen Kreuzung der Rebsorten Traminer und Chenin Blanc. Inzwischen ist Sauvignon Blanc die wohl zweitwichtigste - nach Chardonnay - weiße Rebsorte der Weinwelt. Und die Rebflächen wachsen schnell. Die aromatische Rebsorte ist also weltweit sehr beliebt. Warum?
Gute Sauvignon Blancs begeistern mit ihrer expressiven Fruchtaromatik: Stachelbeere, Cassis, weißer Pfirsich, aber auch exotische Früchte wie Maracuja, Honigmelone, Grapefruit und Limette. Dazu grüne Aromen wie Gras, Cassisblätter und grüner Paprika.
Wenn man an einem Glas Sauvignon riecht, dann hat man meist ein ganzes Füllhorn an Aromen in der Nase. Dazu kommen oftmals noch die mineralischen Noten der Böden sowie Gewürznoten von der Holzfassreife hinzu. Delikat! Ganz delikat auch in der Verbindung mit milden asiatischen Speisen, Seafood oder Veggie Speisen.
Bereits in seinem französischen Ursprungsgebiet, der Loire, gibt es delikateste Weine zu einem guten Preis wie z.B. den Touraine Sauvignon. Die berühmtesten Vertreter von der Loire sind Sancerre und Pouilly-Fumé.
Der Ausgangspunkt des weltweiten Sauvignon Erfolgs ist die obere Loire, genauer zwei kleine Ortschaften: Sancerre und Pouilly. Ihr Erfolg inspirierte Winzer in fast allen Weinbaugebieten der Welt selbst auch Sauvignon Blanc anzupflanzen. Unserer Meinung nach ist das interessanteste Anbaugebiet für Sauvignon Blanc natürlich die Loire. Danach hat sich vor allem Neuseeland einen Namen für aromatische Sauvignons gemacht. Aber auch Südafrika.
In Europa gelten die österreichische Region Südsteiermark (Absolut empfehlenswert: Weingut Potzinger!) sowie Südtirol (Unserer Favorit kommt vom Ansitz Waldgries) als Sauvignon Blanc Hochburgen. Seit einigen Jahren werden aber vor allem auch in Deutschland einige ganz hervorragende Sauvignons gekeltert, die sich nicht vor der internationalen Konkurrenz verstecken müssen. Und da ist noch viel mehr zu erwarten...