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weiss_fruchtig Sauvignon "Mock" Kellerei Bozen

Sauvignon "Mock" Kellerei Bozen 2021

Italien
Südtirol
Sauvignon blanc
weiss, fruchtig
trocken
Angebaut werden die Sauvignon Trauben auf einer Höhe von 500 Metern. Dies ist die Voraussetzung für seine fruchtigen, frischen Aromen von Holunder, Grapefruit und Cassis . Im Gaumen mischen... weiterlesen
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Angebaut werden die Sauvignon Trauben auf einer Höhe von 500 Metern. Dies ist die Voraussetzung... mehr

Angebaut werden die Sauvignon Trauben auf einer Höhe von 500 Metern. Dies ist die Voraussetzung für seine fruchtigen, frischen Aromen von Holunder, Grapefruit und Cassis.

Im Gaumen mischen sich noch feine mineralische Feuersteinnuancen dazu. Der Wein ist sehr körperreich und langanhaltend im Mund.

Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Sauvignon blanc
Geschmack: weiss, fruchtig
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: DOC
Alkoholgehalt: 14 %Vol
Trinktemperatur: 9-11 Grad
Verschlussart: Naturkork
Lagerempfehlung: 2-3 Jahre
Speiseempfehlung: mediterrane Fisch- und Gemüsevariationen, grüner Spargel oder Geflügel
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges, Grieser Platz, 2, I-39100 Bozen
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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224 kleine Familienbetriebe aus der Umgebung von Bozen in Südtirol haben sich zu einer Winzergenossenschaft zusammengeschlossen. Bei der Gründung waren es noch 30 Bauern, doch seit 1908 ist die Kellerei gewachsen. Gemeinsam verfolgen sie das Ziel, ihre lokalen autochthonen Rebsorten wie Lagrein und Vernatsch zu vermarkten und legen bei der Herstellung der Weine größten Wert auf Qualität.
Das ist ein schöner finessenreicher und komplexer Weißwein aus höheren Lagen in Eppan. Sein leuchtendes Gelb macht schon Lust auf mehr. Im Gaumen zeigt sich ein intensiver Duft reifer Äpfel und Birnen, unterstützt von einer feingliedrigen Mineralität mit schmelzigem Abgang.
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