weiss_fruchtig Escher Goldréserve "Hörnle" Sauvignon Blanc trocken

Escher Goldréserve "Hörnle" Sauvignon Blanc trocken 2019

Deutschland
Württemberg
Sauvignon blanc
weiss, kraeftig
trocken
Der Escher Goldreserve Sauvignon aus der Lage Hörnle ist ein spezieller Weintyp. So etwas wird auch als Sauvignon Fumé bezeichnet, was geräuchert bedeutet. Also ein im Holzfass gereifter... weiterlesen
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Der Escher Goldreserve Sauvignon aus der Lage Hörnle ist ein spezieller Weintyp. So etwas wird... mehr

Der Escher Goldreserve Sauvignon aus der Lage Hörnle ist ein spezieller Weintyp. So etwas wird auch als Sauvignon Fumé bezeichnet, was geräuchert bedeutet. Also ein im Holzfass gereifter Sauvignon blanc.

Die Holzfässer werden vor der Benutzung ausgebrannt, der Wein kann dann während der Reife im Fass die Raucharomen aufnehmen. Das kann eine sehr aparte Kombination von Frucht und Würze ergeben, wenn es gut gemacht wird. Und bei Escher wird das hervorragend gemacht!

Der Wein präsentiert sich blass goldgelb. Das edle Bouquet duftet intensiv nach tropischen Früchten wie Mango und Papaya, Ananas und Litschi, aber auch Grapefruit. Diese Fruchtaromen sind wunderbar verwoben mit den würzigen, rauchigen Nuancen vom Holzfassausbau.

Am Gaumen ist der Sauvignon Goldréserve wunderbar cremig, dicht und opulent mit einer delikaten Salzigkeit.

Dieser harmonische, runde Weißwein hallt sehr lange nach. Eine echte Entdeckung für alle, die gerne gut kochen, essen und trinken. Toller Speisenbegleiter.

Jahrgang: 2019
Land: Deutschland
Region: Württemberg
Rebsorte: Sauvignon blanc
Geschmack: weiss, kraeftig
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: QbA
Alkoholgehalt: 12,5 %Vol
Trinktemperatur: 9-11 Grad
Verschlussart: Naturkork
Lagerempfehlung: 4-5 Jahre
Speiseempfehlung: Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Escher, Seestr. 4, 71409 Schwaikheim
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Selten hat uns eine Kollektion so umfassend begeistert, wie die Weine von Christian Escher aus Schwaikheim. Schwaikheim, vor den Toren Stuttgarts gelegen, hat keine eigenen Weinlagen im Ort. Die Familie Escher bewirtschaftet Rebgärten, die über einzelne Orte des Remstals verteilt sind. Sehr bemerkenswert ist das Repertoire an Rebsorten, welches Christian Escher beherrscht. Rassig saftige Rieslinge, animierende Burgunder, aromatische Sauvignon blanc. Bei den Escher Rotweinen ist die Vielfalt noch größer: Trollinger, Zweigelt, Spätburgunder, Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon und vor allem Lemberger. Auf solch eine Vielfalt in der Qualität trifft man selten. Im Prinzip ist jeder Escher Wein empfehlenswert.
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