rot_gehaltvoll Longridge Ekliptika

Longridge Ekliptika 2013

Südafrika
Stellenbosch
Rotweincuvée
rot, gehaltvoll
trocken
Was für ein perfekter Wein! Der Ekliptika ist die Top-Rotweincuvée aus dem Hause Longridge. Gekeltert wird der Wein aus den besten Partien der Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und Cabernet... weiterlesen
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Was für ein perfekter Wein! Der Ekliptika ist die Top-Rotweincuvée aus dem Hause Longridge. Gekeltert wird der Wein aus den besten Partien der Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon. Jasper Raats bearbeitet die Rebgärten nach biodynamischen Prinzipien. Keine Chemie im Weinberg. Natürliche Weinbereitung: spontane Vergärung ohne Zugabe von Enzymen und Schönungsmitteln. Keine Filtration oder Kältestabilisierung. Dann erfolgt eine 24-monatige Reifung in Holzfässern. So wird Spitzenwein gekeltert! Und zwar ein extrem eleganter Spitzenwein! Schon die aparte rubinrote Farbe kündigt den großen Genuss an. Das intensive Bouquet von reifen roten Früchten, Pflaume, Cassis und Räucherspeck. Geschmeidige Tannine. Am Gaumen ist der Wein dicht, elegant und vielschichtig mit extrem langem Nachhall. Der Wein ist eigentlich perfekt! Alles da und alles in perfekter Harmonie. Mit dem Ekliptika kann Longridge locker in der Riege der Supertoskaner und Premium Bordeaux mitspielen. Schade, dass von diesem wunderbaren Rotwein nur 3000 Flaschen gekeltert werden!

Jahrgang: 2013
Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Rebsorte: Rotweincuvée
Geschmack: rot, gehaltvoll
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: W.O.
Alkoholgehalt: 14 Vol %
Trinktemperatur: 19° C
Verschlussart: Naturkork
Lagerempfehlung: bis zu 15 Jahre
Speiseempfehlung: Kräftige Rindfleischgerichte
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Longridge Wine Estate, importiert durch: Weinimport handels-gmbh, Pfarrer-Georgii-Str.10, 70188 Stuttgart
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Longridge ist eines der kleineren Weingüter in Stellenbosch. Das Weingut liegt malerisch in der wunderschönen Gegend von Helderberg und erzeugt eine hochwertige Kollektion eleganter Weine. Die Mission des Weingutes ist es, zur Spitze der südafrikanischen Weingüter zu gehören. Und da ist es auf einem guten Weg. Eigentlich sind wir von unseren Weinvorlieben eher europäisch orientiert. Außer ein Übersee-Weingut liefert uns eine überragende Kollektion. Wie Longridge!
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