rot_gehaltvoll Driefontein Syrah

Driefontein Syrah 2016

Südafrika
Stellenbosch
Syrah
rot, gehaltvoll
trocken
Heja! Ein Wein wie ein Kneipenschläger...allerdings ein ziemlich attraktiver...wild, brachial, tätowiert und sehr sexy mit einer weichen Seite (nicht dass wir Kneipenschläger toll fänden). Der... weiterlesen
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Heja! Ein Wein wie ein Kneipenschläger...allerdings ein ziemlich attraktiver...wild, brachial, tätowiert und sehr sexy mit einer weichen Seite (nicht dass wir Kneipenschläger toll fänden). Der Wein wächst auf den Granitverwitterungsböden des Helderberg. Für diesen Driefontein Syrah setzt Jasper Raats auf biodynamische Weinbergsbewirtschaftung. Keine Herbizide oder Pestizide werden eingesetzt. Der Wein wird spontan vergoren und in Holzfässern gereift, bevor er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wird. So werden Spitzenweine produziert! Der Wein funkelt dunkelrubinrot im Glas. Das intensive Bouquet duftet nach dunklen Früchten und edlen Gewürzen wie Zimt. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, saftig und harmonisch. Wunderbar weiche Tannine und ein ewiger Nachhall zeugen von der enormen Qualität des Weins. Der Wein braucht sich definitiv nicht vor den großen Syrahs der nördlichen Rhône verstecken! Haben Sie Lust auf eine Kneipenschlägerei?

Jahrgang: 2016
Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Rebsorte: Syrah
Geschmack: rot, gehaltvoll
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: W.O.
Alkoholgehalt: 14,5 %Vol
Trinktemperatur: 19° C
Verschlussart: Naturkork
Lagerempfehlung: bis zu 7 Jahre
Speiseempfehlung: Kräftige Rindfleisch-oder Wildgerichte
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Jasper Raats Signature Wines, importiert durch: Weinimport handels-gmbh, Tizianweg 8, 70192 Stuttgart
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Jasper Raats ist einer der interessantesten Winzer Südafrikas. Hauptberuflich ist er Betriebsleiter der Longridge Winery. Daneben keltert er unter seinem eigenen Namen noch kleine Mengen sehr spezieller Weine. Jasper's Credo ist dabei ganz einfach: auf gesundem Boden gedeihen gesunde Trauben. Daher wird nach biodynamischen Prinzipien gearbeitet. Gesunde Trauben haben das beste Aroma. Bei der Weinbereitung wird mit möglichst wenigen Eingriffen gearbeitet. Spontane Vergärung und der Verzicht auf Schönungsmittel führen zu Weinen, die eine eigene Handschrift haben und eine sehr hohe Qualität. Jasper keltert Weine für Freunde des Außergewöhnlichen.
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