weiss_frisch Cheverny blanc Domaine Bellier

Cheverny blanc Domaine Bellier 2019

Frankreich
Loire
Weißweincuvée
weiss, fruchtig
trocken
Cheverny Blanc heißt unsere neueste Entdeckung von der Loire. Wir sind schlichtweg begeistert. Die noch relativ unbekannte AOC Cheverny (seit 1993 AOC-Status) liegt an der Nordoststrecke der... weiterlesen
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Cheverny Blanc heißt unsere neueste Entdeckung von der Loire. Wir sind schlichtweg begeistert. Die noch relativ unbekannte AOC Cheverny (seit 1993 AOC-Status) liegt an der Nordoststrecke der Touraine bei Bois und ist lediglich 350 Hektar groß.

Unser Cheverny Blanc besteht zu 80% aus Sauvignon Blanc und zu 20% aus Chardonnay. Eine Cuvéezusammenstellung, die uns eigentlich nicht so überzeugt. Aber in diesem Fall passt die Kombination hervorragend. Der Sauvignon Blanc ist für das wunderbare Bouquet und die Frische im Wein zuständig. Der Chardonnay sorgt für eine herrliche Cremigkeit im Wein.

Im Glas leuchtet der Cheverny Blanc in blassen Strohgelb. Das von Sauvignon Blanc geprägte Bouquet überzeugt mit fruchtigen Anklängen nach Zitrus, Cassis und etwas Stachelbeere. Am Gaumen ist der Cheverny erfrischend, von cremiger Textur, wunderbar harmonisch und offeriert mineralische Anklänge.

Perfekter Aperitifwein, vor allem aber ein vorzüglicher Begleiter zu diversen Fischgerichten.

Jahrgang: 2019
Land: Frankreich
Region: Loire
Rebsorte: Weißweincuvée
Geschmack: weiss, fruchtig
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: AOC
Alkoholgehalt: 13 %Vol
Trinktemperatur: 8-10 Grad
Verschlussart: Zuckerrohrkork
Lagerempfehlung: 2-3 Jahre
Speiseempfehlung: als Aperitif, zu gebeiztem Lachs, gedünstetem Fisch
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Vins Bellier, 3 Rue Reculée, F-41350 Vineuil
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Unsere Neuentdeckung aus dem bezaubernden Weinbaugebiet an der Loire. In dieser Region, häufig auch als Garten Frankreichs bezeichnet, befindet sich in der Nähe von Blois der kleine Familienbetrieb von Pascal Bellier. In unmittelbarer Nähe der Schlösser Chambord und Cheverny erzeugt er inmitten der AOC Cheverny herausragenden Wein.
Die Familie Penet erzeugt auf ihrem Château de la Presle ausgezeichnete Loire Weine aus der Region Touraine. Die große Stärke ist ihr ausgesprochen duftiger Sauvignon blanc. Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Cassis, Stachelbeere und Holunderblüte sind gepaart mit einer sehr feinen mineralischen Feuersteinnote. Das Finale des Touraine Sauvignon ist...
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