Bodegas Fariña Colegiata rosado 2019
Spanien
Toro
Tempranillo (Tinta de Toro)
rose
trocken
Por favor: der Colegiata rosado war mit Abstand der beste Rosado, den wir auf der Messe Fenavin im Jahr 2019 verkostet haben. Daher haben wir fast logischerweise diesen Rosado aus dem Anbaugebiet... weiterlesen
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Fariña ist ein stattliches Weingut. So hat die Familie über die Jahrzehnte eine Rebfläche von 300 Hektar aufgebaut. Die Hauptrebsorte ist die Tinta de Toro, eine Variante des Tempranillo. Oftmals werden die Weine aus der Tinta de Toro zu kraftvoll und kantig. Bei Fariña wird deshalb größtes Augenmerk auf den perfekten Reifezeitpunkt gelegt. Dann werden die Trauben unter möglichst perfekten Bedingungen schonend vinifiziert. Die Reifung der Weine in kleinen Holzfässern ist ungemein wichtig für die angenehme Geschmeidigkeit der Weine.
Eine echte Alternative -
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Dieser Rosado ist ein typischer Rioja-Rosé , der aus der Rebsorte Tempranillo gewonnen wird. Er wird im Saignéeverfahren hergestellt und ist der Saftabzug des "Izarbe".
Im Glas schimmert dieser Rosado in hellem Lachsrosa. Im Bouquet zeigen sich feine fruchtige Aromen wie Himbeere und Erdbeere . Am Gaumen ist der Rosé enorm saftig, schön schmelzig...
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