Molitor Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese feinherb 2018

Diese feinherbe Riesling Spätlese vom Weingut Molitor aus Bernkastel überzeugt durch ihren lebendigen und rassigen Geschmack. Für diese Weinstilistik ist die Mosel weltweit bekannt. Im Glas leuchtet der Wein hellgoldgelb. Das Bouquet verströmt eine unglaubliche Aromenvielfalt, die sich auch aus den erst Ende November gelesenen Trauben ergibt. Es duftet wunderbar nach Pfirsich, Marille, Ananas und Rhabarber. Leichte Hefeanklänge und etwas Brioche kommen vom langen Hefelager und der Spontangärung hinzu. Am Gaumen ist diese feinherbe Riesling Spätlese enorm saftig und dicht und zeigt leichte Honig- und Zitrusnoten. Im Geschmack bildet sich ein Spannungsbogen zwischen der deutlich spürbaren Restsüße und der rassigen erfrischenden Säure: großartig! Und das alles getragen von zartem Schmelz und feiner mineralischer Textur.