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Cà dei Frati Amarone Pietro dal Cero in der Original Holzkiste

Cà dei Frati Amarone Pietro dal Cero in der Original Holzkiste 2017

Italien
Venetien
Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina
rot, kraftvoll
trocken
Pietro dal Cero - dieser Amarone ist der Spitzen-Rotwein des Hauses Cà dei Frati - er ist benannt nach dem Vater der heute aktiven Familiengeneration. Gekeltert wird dieser Amarone aus den... weiterlesen
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Pietro dal Cero - dieser Amarone ist der Spitzen-Rotwein des Hauses Cà dei Frati - er ist... mehr

Pietro dal Cero - dieser Amarone ist der Spitzen-Rotwein des Hauses Cà dei Frati - er ist benannt nach dem Vater der heute aktiven Familiengeneration.

Gekeltert wird dieser Amarone aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina.

Amarone ist eine Veroneser Spezialität. Hierbei werden die hochreifen Trauben nach der Lese für ca. 120 Tage luftgetrocknet. Dadurch wird den Trauben Wasser entzogen und somit alle anderen Inhaltsstoffe konzentriert. Diese teilrosinierten Trauben werden dann schonend gekeltert und in Edelstahltanks vergoren.Daraufhin wird der Amarone für ca. 2 Jahre in Holzfässern gereift. Im Anschluss ruht der Wein für ein weiteres Jahr im Edelstahltank, bevor er in die Flasche abgefüllt wird, um dort weitere 2 Jahre zu reifen. Sie sehen, der Cà dei Frati Amarone ist ein Wein, bei dem die Uhren anders ticken. Keine Hektik, alles ganz ruhig und souverän. So schmeckt auch der Wein!

Im Glas funkelt der Pietro dal Cero dunkel rubinrot. Das opulente Bouquet duftet delikat nach reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche. Aber auch dezente Aromen von roten Blüten, von dunkler Schokolade, Tabak und edlen Gewürzen.

Am Gaumen ist der Wein ungemein kraftvoll, dicht und vielschichtig. Hallt sehr lange nach. Dieser Amarone ist ein Rotwein für die großen Momente des Lebens. 

Wir liefern den Amarone in der edlen Original Holzkiste - ein äußerst stilvolles Geschenk!

Jahrgang: 2017
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina
Geschmack: rot, kraftvoll
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: DOCG
Alkoholgehalt: 16 %Vol
Trinktemperatur: 17-19 Grad
Verschlussart: Naturkork
Lagerempfehlung: bis zu 18 Jahre
Speiseempfehlung: geschmorter Ochsenschwanz, Rinderfilet oder Variationen vom Wild
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Cà dei Frati, Via Frati 22 I- 25019 Lugana di Sirmione (BS)
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Cà dei Frati ist wohl das bekannteste Spitzenweingut am Gardasee. Das Weingut liegt in Sirmione am Südufer des Gardasees. Sowohl die Weißweine als auch Rosé- und Rotwein haben hier Format. Paradeweine sind die weißen Lugana. Kein Geheimtipp, aber richtig gut!
Der Amarone di Carlo von Claudio Lenotti ist sein Top Amarone, der wirklich nur in den besten Amarone-Jahrgängen hergestellt wird. Er wird aus den Rebsorten Corvina 7 0%, Rondinella 25% und Oselata 5% gekeltert. Die Herstellungsweise von Amarone ist speziell: dabei werden die Trauben für diesen Amarone über 100 Tage in Holzkisten angetrocknet....
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