rot_gehaltvoll Lenotti Di Carlo Amarone della Valpolicella

Lenotti Di Carlo Amarone della Valpolicella 2011

Italien
Venetien
Rotweincuvée
rot, kraftvoll
trocken
Der Amarone di Carlo von Claudio Lenotti ist sein Top Amarone, der wirklich nur in den besten Amarone-Jahrgängen hergestellt wird. Er wird aus den Rebsorten Corvina 70%, Rondinella 25% und... weiterlesen
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Der Amarone di Carlo von Claudio Lenotti ist sein Top Amarone, der wirklich nur in den besten... mehr

Der Amarone di Carlo von Claudio Lenotti ist sein Top Amarone, der wirklich nur in den besten Amarone-Jahrgängen hergestellt wird. Er wird aus den Rebsorten Corvina 70%, Rondinella 25% und Oselata 5% gekeltert.

Die Herstellungsweise von Amarone ist speziell: dabei werden die Trauben für diesen Amarone über 100 Tage in Holzkisten angetrocknet. Die Trocknung sorgt für eine Konzentration von Kraft und Aromen. So erhält man bei der Pressung die optimale Extraktausbeute aus der Frucht und es entsteht ein sehr fülliger und konzentrierter Rotwein. Es folgt eine sehr langsame, schonende Gärung und danach eine dreijährige Reifung im Eichenholzfass. Dabei wird der Amarone mit großer Sorgfalt durch Giancarlo Lenotti kontrolliert. Daher auch der Name "di Carlo".

Uns gefällt der "normale" Amarone von Lenotti schon sehr gut. Aber der "Amarone di Carlo" ist einfach nochmals einer draufgesetzt. Wir als Schwaben würden sagen: "Der hat von ällem a bissele mehr!"

Der Wein funkelt verführerisch rubinrot mit granatfarbenen Reflexen im Glas. Das Bouquet verströmt eine intensive Fruchtaromatik von reifen Beeren, dunklen Dörrfrüchten und edlen Gewürzen wie Nelke, Vanille, Kakao und Tabak. Am Gaumen ist der Wein sehr kraftvoll, intensiv, samtig und elegant. Hallt sehr lange nach. Ein ausgezeichneter und einzigartiger Amarone, in sehr limitierter Menge hergestellt (6500 Flaschen).

Jahrgang: 2011
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorte: Rotweincuvée
Geschmack: rot, kraftvoll
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: DOC
Alkoholgehalt: 15,5 %Vol
Trinktemperatur: 18-19 Grad
Verschlussart: Naturkork
Lagerempfehlung: bis zu 18 Jahre
Speiseempfehlung: Geschmorte Wildgerichte
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cantine Lenotti, Via S. Cristina 1, I- 37011 Bardolino
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Claudio Lenottis Weingut liegt mitten in Bardolino am Gardasee. Dort wird ein vielfältiges Sortiment an guten und sehr preiswerten Weinen erzeugt. Dabei hat Claudio Lenotti eine klare Vision: überaus bekömmliche Weine zu erzeugen. Hierzu werden in den Weingärten nur absolut gesunde Trauben gelesen und dann im Keller äußerst schonend verarbeitet. In diesem richtig sauberen Keller wird der Wein mit minimalstem Schwefeleinsatz stabilisiert. Sehr viel Wein fürs Geld!
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