Poliziano Chianti Colli Senesi DOCG 2021

Kaum zu glauben...keltert doch solch ein Spitzenweingut wie Poliziano ganz trivial einen traditionellen Chianti. Das hat doch was. Wer glaubt, hier einen dunklen, kraftvollen, weichen, opulenten Rotwein zu finden, der irrt. Dieser Wein ist genau das, was auf dem Etikett steht: Chianti! Und der wird aus der Rebsorte Sangiovese produziert. Und der Poliziano Chianti Colli Senesi ist ein typischer Sangiovese!

Im Glas leuchtet der Wein kirschrot. Das dezent ätherische, fleischige Bouquet duftet nach roten Früchten wie rote Johannisbeere und Sauerkirsche sowie einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen gibt die präsente Säure des Sangiovese dem Wein die für Chianti typische Frische und Leichtigkeit. Die Gerbstoffe verleihen dem Wein Länge. Im Alkoholgehalt ist der Wein moderat. Dies gibt ihm seinen eleganten, schlanken Körper. Zu Spaghetti Bolognese passt das ganz hervorragend.

Der Chianti Colli Senesi von Poliziano ist kein weicher Schmeichler und Blender, sondern ganz einfach und straight Chianti. Punkt. Aus.