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weiss_frisch Bischel Silvaner trocken

Bischel Silvaner trocken 2021

Deutschland
Rheinhessen
Silvaner
weiss, kraeftig
trocken
Die Trauben für den Bischel Silvaner stammen aus einer 35 Jahre alten Rebanlage. Untergrund ist Mergel und Kalkstein. Dies verleiht ihm die deutliche Mineralität. Im Glas leuchtet der Wein... weiterlesen
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Die Trauben für den Bischel Silvaner stammen aus einer 35 Jahre alten Rebanlage. Untergrund ist... mehr

Die Trauben für den Bischel Silvaner stammen aus einer 35 Jahre alten Rebanlage. Untergrund ist Mergel und Kalkstein. Dies verleiht ihm die deutliche Mineralität.

Im Glas leuchtet der Wein blass strohgelb. Im Bouquet Apfel und Birne, aber auch tropische Früchte.

Am Gaumen saftig, stoffig, animierend und harmonisch. Angenehm milde Säure. Ausgeprägter Extrakt. Cremig. Hallt lange nach. Richtig guter Silvaner.

Jahrgang: 2021
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Silvaner
Geschmack: weiss, kraeftig
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: QbA
Alkoholgehalt: 12,5 %Vol
Trinktemperatur: 8-9 Grad
Verschlussart: Stelvin
Lagerempfehlung: 3-4 Jahre
Speiseempfehlung: Wienerschnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, Spargel gerichte aller Art
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Bischel, Sonnenhof 15 D-55437 Appenheim
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Die Brüder Christian und Matthias Runkel bewirtschaften das 20 Hektar große Weingut. Innerhalb kurzer Zeit führten Sie den elterlichen Betrieb 2019 in den VdP. Der renommierte Weinführer Eichelmann bescheinigt Bischel "die beste Weißweinkollektion 2020 in Deutschland." Bereits die Gutsweine machen richtig Spaß! Riesling ist die Leitsorte des Betriebs. Und die Riesling Kollektion der Runkel Brüder hat es in sich. Vom Gutswein bis zum Großen Gewächs. Aber auch saftige Grauburgunder, aromatische Sauvignon blancs und stoffige Silvaner gibt es bei Bischel zu entdecken.
Dieser Silvaner ist ein echter Hammer! Ein kraftvoller, mineralischer, schmelziger Weißwein , der ein regelrechtes Aromenfeuerwerk abbrennt. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Lagen des Weinguts . Der Ertrag wurde sehr stark reduziert und die Trauben wurden bei perfekter Reife gelesen. Darauf folgt eine schonende Aromenextraktion...
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