Knab Endinger Engelsberg Chardonnay Alte Reben Spätlese trocken 2020 | viDeli.de

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Knab Endinger Engelsberg Chardonnay Alte Reben Spätlese trocken

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Die perfekte Verknüpfung von Kraft und Weichheit zeigt dieser Chardonnay Alte Reben vom Weingut Knab aus Endingen. Alte Reben bedeutet in diesem Fall über 30-jährige Rebstöcke.

Im Glas leuchtet der Wein strahlend goldgelb. Im komplexen Bouquet zeigen sich intensive Fruchtnoten von Birne und tropischen Früchten. Der Wein wird großteils im Edelstahl (90%) und zu einem kleinen Anteil im Barrique (10%) ausgebaut. Der Chardonnay erfährt ein 6-monatiges Vollhefelager. Hierdurch bekommt er einen schönen Schmelz.

Am Gaumen zeigt der Chardonnay vom Weingut Knab eine frische präsente Säure, wunderbar eingebunden und gepuffert von seiner Mineralität. Sehr cremig im Mund. Harmonie pur!

Der Wein hallt lange nach. Ein kraftvoller, vielschichtiger und hochklassiger Chardonnay vom Kaiserstuhl.

Jahrgang:	2020
Land:	Deutschland
Region:	Baden
Rebsorte:	Chardonnay
Geschmack:	weiss, kraeftig
Geschmacksrichtung:	trocken
Qualitätsstufe:	Spätlese
Alkoholgehalt:	13,5 %Vol
Trinktemperatur:	9-10 Grad
Verschlussart:	Naturkork
Lagerempfehlung:	4-5 Jahre
Speiseempfehlung:	Ravioli gefüllt mit Jakobsmuschel und Krebstatar
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Weingut Knab , Im Hennengärtle 1a, D- 79346 Endingen
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite

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Bewerten Von: André Am: 09.01.2014

Den gab's an Weihnachten! - Einfach genialer Wein!!

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Coole Weine vom Feuerberg! Der Kaiserstuhl ist Deutschlands heißestes Weinbaugebiet. Thomas und Regina Rinker vom Weingut Knab in Endingen am Kaiserstuhl sind Burgunderspezialisten. Ob Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay oder Spätburgunder – all ihre Weine sind elegant, aromatisch und haben Tiefe. Die vulkanischen Böden verleihen den Weinen diese Eleganz und feine Mineralität.

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