rot_gehaltvoll Lenotti "Pramonte" Cabernet Sauvignon Veneto

Lenotti "Pramonte" Cabernet Sauvignon Veneto 2016

Italien
Venetien
Cabernet Sauvignon
rot, gehaltvoll
trocken
Mit dem Pramonte keltert die Familie Lenotti einen vollmundigen und kräftigen Cabernet aus der Region Garda. Die Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon wachsen im Rebgarten namens Le Pra. Nach... weiterlesen
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Mit dem Pramonte keltert die Familie Lenotti einen vollmundigen und kräftigen Cabernet aus der... mehr

Mit dem Pramonte keltert die Familie Lenotti einen vollmundigen und kräftigen Cabernet aus der Region Garda. Die Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon wachsen im Rebgarten namens Le Pra. Nach vorsichtiger Handlese werden die Trauben etwa 50 Tage angetrocknet. Das ist ungefähr die Hälfte der Trocknungszeit eines Amarone. Das Trocknen dient dazu, dem Wein mehr Kraft zu verleihen und seine Aromen zu konzentrieren. Im Anschluss an die Trocknung erfolgt eine sanfte Pressung und eine langsame temperaturkontrollierte Vergärung, um die Fruchtaromen zu erhalten. Danach reift der Wein für etwa ein Jahr in Eichenholzfässern. So entsteht ein richtig guter Rotwein. Im Glas leuchtet der Pramonte intensiv rubinrot. Im Bouquet zeigt sich deutlich der Cabernet Sauvignon mit den für Cabernet typischen Aromen von kleinen schwarzen Beeren wie Brombeere und Cassis sowie leicht würzigen Paprikanoten. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, samtig und elegant. Hallt lange nach. Wir kennen nicht viele Cabernets aus Norditalien mit einem solch attraktiven Preis-Qualitäts-Verhältnis.

Jahrgang: 2016
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: rot, gehaltvoll
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: IGT
Alkoholgehalt: 13,5 %Vol
Trinktemperatur: 18° C
Verschlussart: Naturkork
Lagerempfehlung: bis zu 6 Jahre
Speiseempfehlung: Pizza, Pasta, mit Hackfleisch gefüllte Paprika
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cantine Lenotti, Via S. Cristina 1, I-37011 Bardolino VR
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Claudio Lenottis Weingut liegt mitten in Bardolino am Gardasee. Dort wird ein vielfältiges Sortiment an guten und sehr preiswerten Weinen erzeugt. Dabei hat Claudio Lenotti eine klare Vision: überaus bekömmliche Weine zu erzeugen. Hierzu werden in den Weingärten nur absolut gesunde Trauben gelesen und dann im Keller äußerst schonend verarbeitet. In diesem richtig sauberen Keller wird der Wein mit minimalstem Schwefeleinsatz stabilisiert. Sehr viel Wein fürs Geld!
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