Vin Santo del Chianti Fattoria di Pancole 2011
Italien 
Toskana 
Malvasia 
weiss, kraeftig 
Süsswein Auf der Fattoria Pancole wird auch dieser Vin Santo, also der typische Süßwein der Toskana erzeugt. Trauben der Rebsorte Malvasia werden luftgetrocknet bis sie teilweise rosiniert sind und... weiterlesen
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Drei Kilometer vom historischen Dorf San Gimignano entfernt befindet sich das wunderschöne Landgut Fattoria di Pancole. Bei Pancole konzentriert man sich auf die Erzeugung weniger, typischer Weine: Vernaccia di San Gimignano, Vin Santo und Chianti. Die Qualität der Weine ist gut!
Eine echte Alternative -
Vin Santo del Chianti Castello del Trebbio Auf dem wundervollen Castello del Trebbio wird neben Chianti auch dieser leckere Vin Santo erzeugt. Vin Santo ist ein Dessertwein, der aus luftgetrockneten teilrosinierten Trauben gekeltert wird. In diesem Fall sind es Trauben der Rebsorten Trebbiano und Malvasia . Der so gewonnene Süßwein wird dann für mindestens 3 Jahre in Holzfässern gereift....
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