weiss_kraeftig Vin Santo del Chianti Fattoria di Pancole

Vin Santo del Chianti Fattoria di Pancole 2005

Italien
Toskana
Malvasia
weiss, kraeftig
Süsswein
Auf der Fattoria Pancole wird auch dieser Vin Santo, also der typische Süßwein der Toskana erzeugt. Trauben der Rebsorte Malvasia werden luftgetrocknet bis sie teilweise rosiniert sind und dann... weiterlesen
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Auf der Fattoria Pancole wird auch dieser Vin Santo, also der typische Süßwein der Toskana erzeugt. Trauben der Rebsorte Malvasia werden luftgetrocknet bis sie teilweise rosiniert sind und dann gekeltert. Daran schließt sich eine 4 Jahre dauernde Reifung in Holzfässern an. So entsteht ein süßer, öliger Dessertwein mit einer kräftig gelben, ja fast orangenen Farbe. Das intensive Bouquet verströmt die Aromen heller, reifer Früchte und balsamische Noten wie Honig und Karamell. Am Gaumen ölig, angenehm süß und harmonisch. Hallt lange nach. Probieren Sie diesen leckeren Dessertwein zu Gebäck oder auch zu Obstsalat - ein Hochgenuss! Traditionell werden Cantuccini eingetaucht und verspeist.

Jahrgang: 2005
Land: Italien
Region: Toskana
Rebsorte: Malvasia
Geschmack: weiss, kraeftig
Geschmacksrichtung: Süsswein
Qualitätsstufe: DOC
Alkoholgehalt: 16 Vol %
Trinktemperatur: 15° C
Verschlussart: Naturkork
Lagerempfehlung: bis zu 20 Jahre
Speiseempfehlung: Mandelgebäck, Obstsalat
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Fattoria di Pancole, Loc. Pancole, I-53037 San Gimignano
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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