rot_aromatisch Endrizzi Dalis Rotwein-Cuvée

Endrizzi Dalis Rotwein-Cuvée 2018

Italien
Trentin, Toskana
Rotweincuvée
rot, gehaltvoll
trocken
Der Dalis Rosso ist eine etwas ungewöhnliche Rotweincuvée. Warum? Nun, die Familie Endrici bewirtschaftet zwei Weingüter: Endrizzi in San Michele im Trentin sowie Serpaia di Endrizzi in der... weiterlesen
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Der Dalis Rosso ist eine etwas ungewöhnliche Rotweincuvée. Warum? Nun, die Familie Endrici bewirtschaftet zwei Weingüter: Endrizzi in San Michele im Trentin sowie Serpaia di Endrizzi in der toskanischen Maremma. Und für diesen Wein werden Trauben beider Weingüter gekeltert. Der Teroldego stammt aus Trentiner Lagen und die anderen Rebsorten wie Sangiovese, Cabernet, Merlot und Petit Verdot von den toskanischen Rebgärten.

Der Ausbau des Dalis Rosso erfolgt in Edelstahltanks, um Frucht und Frische zu bewahren. So entsteht ein rubinroter Rotwein mit intensiven Aromen von reifen dunklen Früchten. Mit moderatem Alkoholgehalt. Am Gaumen ist der Wein erfrischend und angenehm rund. Hallt nach.

Wir finden den Wein gelungen. Vor allem für Weintrinker, die Weine mit Holzfassausbau nicht so gerne mögen. Der Dalis rosso eignet sich sehr gut für die wärmere Jahreszeit, wo man ihn leicht gekühlt genießen kann. Für Gartenfeste genau der richtige Rotwein! Und er wird idealerweise kombiniert mit den beiden anderen Weinen der Dalis Serie, dem Dalis Weiß und dem Dalis Rosé.

Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Trentin, Toskana
Rebsorte: Rotweincuvée
Geschmack: rot, gehaltvoll
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 %Vol
Trinktemperatur: 17-18 Grad
Verschlussart: Naturkork
Lagerempfehlung: 4-5 Jahre
Speiseempfehlung: Pizza, Pasta
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cantine Endrizzi, Loc.Masetto 2, I-38010 San Michele all'Adige
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Paolo und Christine Endrici führen diesen Vorzeigebetrieb aus San Michele im Trentin. Das Ziel des Weingutes ist es, gesunde Weine auf nachhaltige Weise zu erzeugen. Der Stil der Weine ist einzigartig: Mitten in den Alpen erzeugt sind die Weine sind sehr erfrischend und mineralisch klar mit feiner Aromatik, gemildert durch die Nähe zum Gardasee. Flagschiff des Weingutes ist der Gran Masetto, erst kürzlich zum besten trockenen Rotwein Europas gekürt.
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