Staatsweingut Meersburg
Das Staatsweingut Meersburg ist unser Partner am Bodensee. Das Weingut liegt inmitten der Meersburger Altstadt, oberhalb des Meersburger Bodensee-Hafens.
Auf der Terrasse der Gutsschenke hat man, gerne bei einem Gläschen Wein, einen wirklich herrlichen Blick über den Bodensee.
Wichtigste Rebsorte ist der Spätburgunder. Spannend sind die Müller-Thurgau des Weingutes.
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„Staatsweingut Meersburg - klingt vielleicht nicht sexy... aber die Weine sind es! Mich begeistern vor allem die Lagenweine aus dem Meersburger Bengel, dem Meersburger Rieschen oder dem Hohentwieler Olgaberg.“
Oliver Schmid, Mitgründer viDeli
Über das Staatsweingut Meersburg
Weingutsdirektor Dr. Jürgen Dietrich
Geleitet wird das Staatsweingut Meersburg vom Weingutsdirektor Dr. Jürgen Dietrich. Er ist Diplom-Oenologe und leitet seit 2002 die Geschicke des Staatsweinguts.
Sein Motto lautet: „Wir leben seit mehr als 800 Jahren in der Natur mit der Natur von der Natur. Der Respekt für die Schöpfung und die lebendige Tradition aus vielen Generationen prägen unser Tun.“
Staatsweingut Meersburg
Das Staatsweingut ist 57 Hektar groß und verfügt über erstklassige Lagen in Meersburg.
Dabei sind die Meersburger Lagen nicht nur erstklassig, sondern haben auch noch so phantastische Namen wie Rieschen, Bengel, Jungfernstieg und Chorherrenhalde.
In Singen bewirtschaftet das Weingut die sehr warme Lage Hohentwieler Olgaberg. Hier findet man gleichzeitig die höchsten Weinbergslagen in Deutschland.
Wichtigste Rebsorte ist der Spätburgunder. Hieraus wird viel Weißherbst und Rosé erzeugt. Wichtigste Weißweinsorte ist der Müller-Thurgau, aber auch Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay spielen eine wichtige Rolle.
Das Ziel in der Weinherstellung ist: frische, klare, feinfruchtige und gut ausbalancierte Weine zu produzieren. Dabei sollte der Wein sowohl die Typizität der Rebsorte als auch das Terroir der ausgezeichneten Lagen widerspiegeln.
Rezepttipp: Spargel
Wir mögen zum Spargelgemüse Weißwein, z.B. den Staatsweingut Meersburg Olgaberg Müller Thurgau.
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