Celler Kripta

Celler Kripta - wir geben zu, der Name klingt etwas mysteriös. Doch die Cavas sind mit die besten, die wir je getrunken haben.

Das ist kein Zufall, denn alles, von der Pflege der Reben über die Weinherstellung bis hin zur Versektung, wird direkt vom Kripta-Team selbst durchgeführt - und das mit Leidenschaft und Hingabe zur Perfektion.

„Absoluter Spitzenbetrieb für die Herstellung von Cavas. Der am meisten an Champagner erinnernde Cava, den ich je im Glas hatte und steht dennoch für sich selbst...“

Jürgen Seitz, Weinexperte viDeli GmbH
Über Celler Kripta

Das Familienweingut Celler Kripta

Agustí Torelló Mata stellte bereits 1955 seine ersten 500 Flaschen Cava her. Als einer der besten Önologen Spaniens widmete er sein gesamtes Leben dem spanischen Schaumwein Cava. Im Jahr 1978 erschuf er sein Meisterwerk - den KRIPTA, der als einer der besten Schaumweine der Welt gilt und als erster spanischer Schaumwein den Weg in die Sterneküche Frankreichs fand.


Heute wird das Weingut von seinen Kindern geleitet: Àlex, der als Winzer den Weinbau und den Keller betreut, und Gemma, die für die Verwaltung und Vermarktung des Weinguts verantwortlich ist.

Weingut Celler Kripta - Die Cavas

Unsere Begeisterung für die Cavas von Kripta teilen wir gerne mit jedem. Die Sorgfalt und Hingabe, mit der diese Cavas hergestellt werden, überzeugt uns voll und ganz.

Das Weingut ist Mitglied im "Elaborador Integral", einer Vereinigung von Cava-Herstellern, die sich dazu verpflichtet haben, den gesamten Herstellungsprozess auf dem eigenen Weingut durchzuführen. Vom Anbau der Reben bis hin zur Versektung geschieht alles direkt vor Ort. Alle Cavas von Celler Kripta sind bio und vegan.

Für die weißen Cavas werden die typischen spanischen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada verwendet, während für den Rosé die Rebsorte Trepat zum Einsatz kommt. Celler Kripta produziert ausschließlich Reserva und Gran Reserva Cavas. Die Anforderungen für diese Qualitätsstufen werden dabei weit übertroffen, da kein Cava von Kripta weniger als 3 Jahre in der Flasche gereift ist.

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