Jasper Raats Signature Wines
Jasper Raats ist einer der interessantesten Winzer Südafrikas.
Hauptberuflich ist er Betriebsleiter der Longridge Winery. Daneben keltert er unter seinem eigenen Namen noch kleine Mengen sehr spezieller Weine.
„Jasper Raats - was für ein cooler Typ! Ein Mann wie ein Bär - und er macht Weine wie Samt und Seide.“
Oliver Schmid, Mitgründer viDeli GmbH
Über das Weingut Jasper Raats
Der Winzer Jasper Raats
Jasper's Credo ist ganz einfach: auf gesundem Boden gedeihen gesunde Trauben.
Daher wird nach biodynamischen Prinzipien gearbeitet. Gesunde Trauben haben das beste Aroma. Bei der Weinbereitung wird mit möglichst wenigen Eingriffen gearbeitet. Spontane Vergärung und der Verzicht auf Schönungsmittel führen zu Weinen, die eine eigene Handschrift haben und eine sehr hohe Qualität.
Jasper keltert Weine für Freunde des Außergewöhnlichen.