prickelnd Endrizzi Brut Trento DOC

Endrizzi Brut Trento DOC 2015

Italien
Trentin
Pinot Nero, Chardonnay
prickelnd
brut
Im Trentin werden die ganz edlen Schaumweine als Trento DOC bezeichnet. Die Reifeperiode auf der Hefe eines Trento DOC beträgt nach den Regeln der Appelation mindestens 15 Monate für einen Brut.... weiterlesen
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Im Trentin werden die ganz edlen Schaumweine als Trento DOC bezeichnet. Die Reifeperiode auf der... mehr

Im Trentin werden die ganz edlen Schaumweine als Trento DOC bezeichnet. Die Reifeperiode auf der Hefe eines Trento DOC beträgt nach den Regeln der Appelation mindestens 15 Monate für einen Brut. Die Familie Endrici hat sich die Erzeugung ganz feiner Vertreter dieser Gattung zum Ziel gesetzt. Qualitativ sind diese Spumante durchaus den guten Gewächsen aus Franciacorta ebenbürtig. Aber noch sind die guten Trento DOC deutlich günstiger.

Dieser Endrizzi Brut Trento DOC wird hauptsächlich aus Chardonnay Trauben gekeltert, veredelt mit einem kleinen Anteil Pinot Nero. Die Rebgärten befinden sich relativ hochgelegen im Cembra Tal. Dies gibt dem Wein die besondere Frische und Feinheit.

Im Glas ist er strohgelb mit lebhafter, feiner, anhaltender Perlage. In der Nase vereinen sich feine Fruchtaromen mit einem Hauch Brioche zu einem äußerst delikaten Bouquet. Am Gaumen ist der Wein angenehm frisch, harmonisch und lange anhaltend. Sehr guter, eleganter Schaumwein!

Jahrgang: 2015
Land: Italien
Region: Trentin
Rebsorte: Pinot Nero, Chardonnay
Geschmack: prickelnd
Geschmacksrichtung: brut
Alkoholgehalt: 12 %Vol
Trinktemperatur: 8° C
Verschlussart: Naturkork mit Agraffe
Speiseempfehlung: Austern oder Muscheln
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cantine Endrizzi, Loc.Masetto 2, I-38010 San Michele all'Adige
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Paolo und Christine Endrici führen diesen Vorzeigebetrieb aus San Michele im Trentin. Das Ziel des Weingutes ist es, gesunde Weine auf nachhaltige Weise zu erzeugen. Der Stil der Weine ist einzigartig: Mitten in den Alpen erzeugt sind die Weine sind sehr erfrischend und mineralisch klar mit feiner Aromatik, gemildert durch die Nähe zum Gardasee. Flagschiff des Weingutes ist der Gran Masetto, erst kürzlich zum besten trockenen Rotwein Europas gekürt.
Das ist ein toller Stoff vom Weingut Endrizzi. Aus Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben der Lage Pian di Castello wird mittels der Methode der traditionellen Flaschengärung dieser sehr hochwertige, feine Schaumwein erzeugt. Im Glas leuchtet der Wein strohgelb. Die feine, lebhafte Perlage deutet den hochwertigen Inhalt des Glases an. Das Bouquet von...
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