Masetto Dulcis Endrizzi

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Non stop exotic drinking! Der Masetto Dulcis brennt ein wahres exotisches Aromenfeuerwerk ab. Ein Süßwein, der auf ungewöhnliche Weise erzeugt wird. Die hochreifen Trauben der Rebsorten Moscato Giallo (gelber Muskateller), Sauvignon, Riesling, Chardonnay und Gewürztraminer werden in speziellen Kühlzellen getrocknet, bis sich der Flüssigkeitsgehalt um die Hälfte reduziert hat. So wird alles andere konzentriert, insbesondere Zuckergehalt, Inhaltsstoffe und Aromen. Der Wein wird schonend gekeltert und in kleinen Holzfässern gereift.

Das Ergebnis ist der Masetto Dulcis, ein ungewöhnlicher Süßwein. Ungewöhnlich lecker. Im Glas leuchtet der Masetto Dulcis satt goldgelb. Das intensive Bouquet verströmt den Duft reifer exotischer Früchte, Honig und Gewürze. Am Gaumen sehr süß, gehaltvoll, rund und harmonisch.

Dieser Wein ist ein Traum in der Kombination mit den fetten Delikatessen wie Gorgonzola oder anderen Blauschimmelkäsen und auch zur Foie Gras. Wäre das nichts für Ihre Gäste?

Jahrgang:	2015
Land:	Italien
Region:	Trentin
Rebsorte:	Moscato Giallo, Sauvignon blanc, Riesling Renano, Chardonnay und Gewürztraminer
Geschmacksrichtung:	Süsswein
Qualitätsstufe:	IGP
Alkoholgehalt:	10,5 %Vol
Trinktemperatur:	7-9 Grad
Verschlussart:	Naturkork
Lagerempfehlung:	sehr lange
Speiseempfehlung:	Gänseleber, Blauschimmelkäse oder Nachtisch mit hellen Früchten.
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Cantine Endrizzi, Loc.Masetto 2, I-38010 San Michele all'Adige
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite

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Weingut Endrizzi

Paolo und Christine Endrici führen diesen Vorzeigebetrieb aus San Michele im Trentin. Das Ziel des Weingutes ist es, gesunde Weine auf nachhaltige Weise zu erzeugen. Der Stil der Weine ist einzigartig: Mitten in den Alpen erzeugt sind die Weine sind sehr erfrischend und mineralisch klar mit feiner Aromatik, gemildert durch die Nähe zum Gardasee. Flagschiff des Weingutes ist der Gran Masetto, erst kürzlich zum besten trockenen Rotwein Europas gekürt.

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