Zimmerle BERG Viognier Bio 2023

Viognier Berg von Jens Zimmerle, das ist mal ein spannender Stoff! Viognier, die große weiße Rebsorte aus dem französischen Rhônetal kann sehr delikat sein. Aus Südfrankreich kennen wir Viognier in Form von kraftvollen, opulenten Weißweinen mit intensiven Aromen von exotischen Früchten. Oftmals im Holzfass ausgebaut. Das sind tolle Weine (z.B. der Tix Viognier), aber eben oft sehr kraftvoll.

Was Jens Zimmerle aus dieser Rebsorte keltert, finden wir hochspannend: ein kristallklarer, filigraner, feiner Weißwein. Der Wein ist blass goldgelb. Das intensive Bouquet duftet nach frischen hellen Früchten, Steinobst, exotischen Früchten, aber auch Zitrusfrüchten wie Mandarine und Grapefruit. Dazu gesellen sich florale Noten.

Am Gaumen ist der Wein erfrischend, wunderbar saftig und sehr harmonisch. Hallt sehr lange nach. Der Zimmerle Viognier Berg ist ein richtig toller Weißwein, den Sie unbedingt kosten sollten.