Antonella Corda Vermentino di Sardegna Bio 2025

Der Vermentino verbindet saftige Frucht mit salziger Mineralität und einer angenehm cremigen Textur. Dazu kommen mediterrane Aromen von Orangenblüten, Grapefruit und Salbei. Trotz seiner Fülle bleibt der Wein frisch, lebendig und elegant.

Die salzige Wirkung ist kein Hinweis auf zugesetztes Salz, sondern eine sensorische Beschreibung seiner Mineralität. Sie sorgt für Spannung und erinnert an die mediterrane Herkunft des Weines – fast wie eine frische Meeresbrise im Glas.

Die Bezeichnung steht für einen Vermentino aus dem geschützten Anbaugebiet Sardinien. Die DOC legt unter anderem Herkunft und Anforderungen an die Herstellung fest. Vermentino gehört zu den wichtigsten weißen Rebsorten der Insel und passt hervorragend zum warmen, vom Mittelmeer geprägten Klima.

Ja, die Trauben stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Wein ist mit der italienischen Biokontrollstelle IT-BIO-009 zertifiziert. Das Weingut verbindet moderne Weinbereitung mit einem bewussten, möglichst schonenden Umgang mit seinen sardischen Weinbergen.

Seine Frische und salzige Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter mediterraner Gerichte. Besonders schön passt er zu Fisch, Meeresfrüchten, Lachsbandnudeln sowie Salaten mit Oliven und Schafskäse. Auch zu Pasta mit Kräutern oder gegrilltem Gemüse macht er viel Freude.

Der Wein ist ein stilvoller Terrassenwein, kann durch seine Cremigkeit und Struktur aber ebenso ein vollständiges Menü begleiten. Er eignet sich für sommerliche Abende, mediterrane Essen mit Freunden oder als besondere Entdeckung für Liebhaber anspruchsvoller italienischer Weißweine. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 7 bis 9 °C.