Domaine des Espiers Cairanne Bio 2023

Der Winzer Philippe Cartoux erzeugt auf seiner Domaine des Espiers eine Cuvée, die die Essenz des südlichen Rhône-Terroirs in Glasform bringt: 60 % Grenache und 40 % Mourvèdre von alten Rebstöcken, gewachsen auf kalkhaltigen Böden, durchsetzt mit "Galets roulés", jenen charakteristischen Kieseln, die man auch in Châteauneuf-du-Pape findet.

Im Glas erstrahlt der Wein in einem tiefen Rubinrot, durchzogen von purpurnen Reflexen. Das prächtige Bouquet entfaltet Aromen von reifen dunklen Beeren wie Brombeere, schwarze Kirsche und Cassis, dazu kommen feine Kräuter.

Am Gaumen ist diese Cuvée dicht und kraftvoll, getragen von dunkler Frucht, wie Pflaume, Kirsche und schwarze Johannisbeere, aber auch mediterrane Kräuter. Dieser Wein weiß wo er hin will!