
Cabernet Riserva "Mumelter" Kellerei Bozen 2019
Harmonisch und dicht, perfekt zu dunklem Fleisch
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Die Cabernet Riserva Mumelter von der Kellerei Bozen ist ein ganz eleganter Rotwein.
Im Glas leuchtet der Wein in dunklem Rubin. Das Bouquet vereint die Aromen einer Vielzahl kleiner dunkler Beeren wie Johannisbeere, Kirsche, Brombeere und Zwetschge mit würzigen Noten wie Pfeffer und Tabak.
Am Gaumen elegant, dicht und harmonisch mit großer Struktur. Hallt lange nach.
Sehr guter Rotwein. Passt sehr gut zu kurz gebratenem dunklem Fleisch.

Kellerei Bozen
224 kleine Familienbetriebe aus der Umgebung von Bozen in Südtirol haben sich zu einer Winzergenossenschaft zusammengeschlossen. Bei der Gründung waren es noch 30 Bauern, doch seit 1908 ist die Kellerei gewachsen. Gemeinsam verfolgen sie das Ziel, ihre lokalen autochthonen Rebsorten wie Lagrein und Vernatsch zu vermarkten und legen bei der Herstellung der Weine größten Wert auf Qualität.