Finca Bacara Time waits for no one Bio 2024

Der trockene Rotwein begeistert mit intensiven Aromen von Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren. Rosmarin, Vanille und Schokolade ergänzen die reife Frucht. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und saftig, zugleich sorgen feinkörnige Tannine für Harmonie und Finesse.

Monastrell ist eine kräftige rote Rebsorte, die besonders gut mit dem heißen, trockenen Klima Südostspaniens zurechtkommt. Sie bringt farbintensive Rotweine mit dunkler Frucht, mediterraner Würze und einer markanten Tanninstruktur hervor.

Jumilla liegt auf einem sonnenreichen Hochplateau im spanischen Hinterland. Die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht unterstützen eine intensive Fruchtreife, ohne dass die Weine ihre Frische vollständig verlieren. Das Ergebnis sind kraftvolle und charaktervolle Rotweine.

Ja, die Trauben stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die zuständige spanische Kontrollstelle ist ES-ECO-024-MU. Damit verbindet der Wein mediterrane Kraft mit einer naturnahen Bewirtschaftung der Weinberge.

Ja, der Holzfassausbau ergänzt die dunkle Frucht um feine Noten von Vanille, Schokolade und Gewürzen. Das Holz bleibt dabei gut eingebunden und verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Komplexität.

Der Monastrell ist ein ausgezeichneter Begleiter zu geschmortem Lamm, Rindfleisch und Gegrilltem. Ebenso gut passt er zu würziger Pasta, gereiftem Käse oder einer kräftigen Tapas-Auswahl. Servieren Sie ihn bei etwa 17 bis 19 °C.