Zotz Grauburgunder alkoholfrei .

Alkoholfreier Wein aus Baden!

Lange haben wir gesucht – und ehrlich gesagt auch lange nichts gefunden, was uns wirklich überzeugt hat. Aber dieser alkoholfreie Grauburgunder aus dem Markgräflerland hat uns überrascht: frisch, harmonisch, aromatisch – und vor allem kein bisschen beliebig. Für uns ist er der erste alkoholfreie Wein, den wir mit gutem Gewissen und Überzeugung präsentieren. Eine wunderbare Alternative, wenn man bewusst auf Alkohol verzichten möchte, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.

Der Wein stammt vom Weingut Zotz in Baden, einem sonnenverwöhnten Anbaugebiet, das ideale Bedingungen für Grauburgunder bietet. Die Reben wachsen auf nährstoffreichen Lehm-Lössböden. Der Wein leuchtet blassgelb im Glas.

Im Bouquet zeigt sich der Grauburgunder feinfruchtig mit Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne und frischen Trauben. Am Gaumen wirkt er angenehm vollmundig, mit feiner Säure und einer schönen Balance.

Nach der klassischen Gärung wird dem Wein der Alkohol besonders schonend durch Vakuumdestillation entzogen – so bleiben die typischen Aromen und die Frische der Rebsorte erhalten. Ein alkoholfreier Weißwein, der nicht wie ein Kompromiss schmeckt.