Lenotti Rosso Passo Collezione in Botte 2023

Der Lenotti Rosso Passo Collezione in Botte ist ein trockener, vollmundiger und harmonischer Rotwein aus Venetien. Sein intensives Bouquet erinnert an Waldbeeren und feine Gewürze, begleitet von einer dezenten Holznote. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée körperreich, weich und ausgewogen. Die kurze Reife im Eichenholz rundet die Struktur zusätzlich ab. Damit empfiehlt sich der Wein für Genießerinnen und Genießer, die fruchtige italienische Rotweine mit sanfter Würze mögen.

Der Rosso Passo Collezione in Botte wird vorwiegend aus Merlot und Sangiovese gekeltert. Je nach Jahrgang kann außerdem ein kleiner Anteil Corvina enthalten sein. Merlot unterstützt die weiche, runde Art der Cuvée, während Sangiovese Frucht, Würze und Struktur beisteuert. Die Trauben stammen aus dem Hügelland östlich des Gardasees in Venetien. So entsteht ein zugänglicher, zugleich gehaltvoller Veneto IGT Rosso mit typisch italienischem Charakter.

„Collezione in Botte“ weist bei diesem Lenotti Rotwein auf eine kurze Reifezeit im Eichenholzfass hin. Zuvor wird der Wein temperaturkontrolliert vergoren und schonend im Edelstahltank ausgebaut. Der behutsame Kontakt mit dem Holz verleiht ihm eine dezente Fassnote und unterstützt sein weiches, harmonisches Mundgefühl, ohne die Frucht zu überdecken. Dadurch unterscheidet sich die Collezione in Botte stilistisch durch mehr Fülle und einen fein abgerundeten Charakter.

Der Lenotti Rosso Passo Collezione in Botte passt besonders gut zu Schweinebraten, gegrilltem Fleisch und kräftigen Schmorgerichten. Seine vollmundige Struktur und die feine Holzwürze harmonieren außerdem mit Wild sowie gereiftem Käse. Auch zu Pasta mit würziger Fleischsauce oder mediterranen Ofengerichten ist dieser trockene Rotwein ein stimmiger Speisebegleiter. Die saftige Beerenfrucht sorgt dabei für Balance und begleitet intensive Aromen, ohne schwer oder aufdringlich zu wirken.

Servieren Sie den Rosso Passo Collezione in Botte idealerweise bei etwa 16 bis 18 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Waldbeeraromen, die würzigen Nuancen und der leichte Holzton ausgewogen zur Geltung. Ist der Wein bei warmer Zimmertemperatur gelagert, darf er vor dem Öffnen kurz gekühlt werden. Ein ausreichend großes Rotweinglas gibt der Merlot-Sangiovese-Cuvée Raum und unterstützt die Entfaltung ihres vollen, weichen und harmonischen Charakters.

Der Lenotti Rosso Passo Collezione in Botte lässt sich unter geeigneten Bedingungen etwa vier bis fünf Jahre lagern. Bewahren Sie die Flasche dafür kühl, trocken, dunkel und bei möglichst gleichmäßiger Temperatur auf. Der Wein kann jedoch auch jung genossen werden, wenn Sie seine fruchtige, weiche Art besonders schätzen. Mit 13 % Vol. und seiner harmonischen Fassreife eignet er sich sowohl für den eigenen Weinvorrat als auch für ein kräftiges Essen mit Gästen.