Menhir Pietra Madre Primitivo Susumaniello Salento rosso IGT 2023

Der Pietra Madre ist ein kraftvoller, weicher und ausgesprochen saftiger Rotwein aus Apulien. Sein intensives Bouquet erinnert an reife rote und schwarze Früchte, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Blüten. Ein gehaltvoller Wein mit viel mediterranem Charme.

Der Wein besteht zu 60 % aus Primitivo und zu 40 % aus Susumaniello. Der Primitivo bringt reife Frucht, Kraft und Geschmeidigkeit mit, während der Susumaniello dem Wein zusätzliche Würze, Frische und Charakter verleiht.

Susumaniello ist eine traditionsreiche, vergleichsweise seltene rote Rebsorte aus Apulien. Sie bringt farbintensive Weine mit dunkler Frucht, würzigen Nuancen und einer lebendigen Struktur hervor. In Verbindung mit Primitivo entsteht eine besonders spannende und charaktervolle Cuvée.

Der Wein war ursprünglich unter dem Namen „Pietra“ bekannt. Den Zusatz „Madre“ trägt er als Hommage an seine besondere Bedeutung für die Cantine Menhir: Er war der erste Wein der Pietra-Linie – gewissermaßen die „Mutter“, mit der alles begann.

Die beiden Rebsorten werden unterschiedlich ausgebaut. Der Primitivo reift im Barriquefass und erhält dadurch zusätzliche Fülle und feine Würznoten. Der Susumaniello wird im Edelstahltank ausgebaut, damit seine Frucht und sein eigenständiger Charakter erhalten bleiben.

Der kraftvolle Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, würziger Pasta, kräftigen Aufläufen und gereiftem Käse. Auch zu mediterranen Gerichten mit Tomaten, Kräutern und Röstaromen ist er ein genussvoller Begleiter.