Canicatti Aquilae Catarratto IGP 2025
Ein typischer sizilianischer Weißwein, perfekt zu Fisch und Gemüse
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Der Catarratto aus der Aquilae Serie der Viticoltori Associati di Canicatti ist ein ganz delikater Weißwein aus dem Süden Siziliens.
Die Rebsorte Catarratto ist eine typisch sizilianische Rebsorte. Im Glas leuchtet der Wein strohgelb.
Das ausgeprägte Bouquet vereint intensive Fruchtaromen von Zitrus, Birne, Banane und Litschi mit sehr dezenten Kräuternoten.
Am Gaumen ist der Wein saftig, rund und erfrischend. Die feine Mineralität gibt diesem Wein eine aparte Struktur und angenehme Länge.
Dieser typische Sizilianer macht zu gegrilltem Gemüse und gegrilltem Fisch wahrlich eine gute Figur - una bella figura!
Jahrgang, 2025
Land, Italien
Region, Sizilien
Rebsorte, Catarratto
Geschmack, weiss, fruchtig
Geschmacksrichtung, trocken
Qualitätsstufe, IGT
Alkoholgehalt, 12,5 %Vol
Trinktemperatur, 8° C
Verschlussart, Naturkork
Speiseempfehlung, Gegrilltes Gemüse oder Fisch z.B. mit Zitrusschalen-Rosmarin-Marinade
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer, Viticoltori Associati Canicatti, Contrada Aquilata, I-92024 Canicatti
Allergenhinweis, Enthält Sulfite
Lagerempfehlung, bis zu 3 Jahre
Brennwert, 312 kJ / 74 kcal
Kohlenhydrate, 0,2 g
- davon Zucker, 0,6 g
Zusatzhinweis, Enthält geringfügige Mengen von Fett, Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Allergenhinweis, Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite)
Aquilae Catarratto: häufige Fragen zum sizilianischen Wein
Der Weißwein duftet nach Zitrusfrüchten, reifer Birne und exotischen Früchten. Dezente Kräuter- und Mandelnoten ergänzen seinen frischen, mineralischen und leicht salzigen Geschmack.
Catarratto ist eine traditionelle weiße Rebsorte Siziliens. Sie bringt frische, mediterrane Weißweine mit Zitrusfrucht, mineralischen Noten und einem häufig leicht mandelartigen Nachhall hervor.
Ja, der Wein wird trocken ausgebaut. Seine reifen Fruchtaromen sorgen dennoch für einen saftigen und harmonischen Eindruck.
Die geschützte geografische Angabe bestätigt die Herkunft der Trauben aus Sizilien. Gleichzeitig bietet sie den Erzeugern mehr Freiraum bei Rebsorten und Vinifikation als eine enger gefasste DOC.
Der Aquilae Catarratto begleitet Fisch, Meeresfrüchte und sommerliche Salate. Auch zu Gemüse, hellen Pastagerichten und mediterranen Antipasti ist er ein vielseitiger Speisebegleiter.
Servieren Sie ihn bei etwa 8 bis 10 °C. Dadurch bleiben Frische und Mineralität erhalten, während sich Birne, Zitrusfrucht und Mandelnote schön entfalten.
Sabine Harms, Gründerin und Geschäftsleitung viDeli
Weingut Canicatti
Die Kooperative von Canicatti hat einen fulminanten Aufstieg hinter sich - innnerhalb weniger Jahre vom Nobody zur besten Genossenschaft Siziliens. Dieser im Süden Siziliens in der Umgebung von Agrigent gelegene Betrieb erzeugt sowohl aromatische, weiche Weißweine aus den regionaltypischen Rebsorten Catarratto und Inzolia, als auch vollmundige, geschmeidige Rotweine aus Nero d'Avola, Syrah und Cabernet. Geniales Preis-Genuss-Verhältnis!
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