Lenotti "Capocolle Soave" DOC 2023

Der Capocolle ist der Top Soave aus dem Hause Lenotti.

Der Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Garganega gekeltert. Die Trauben für den Soave Capocolle stammen aus den Rebgärten, welche die Ortschaft Soave umgeben. Capocolle ist der Name des Weinbergs.

Die sorgfältig selektierten Trauben werden schonend und temperaturkontrolliert vinifiziert und in Edelstahltanks gereift.

Im Glas leuchtet der Capocolle in hellem Strohgelb mit grünen Reflexen.

Das traubige Bouquet verströmt delikate Aromen heller Früchte und zarter, heller Blüten.

Am Gaumen ist der Wein sehr saftig, weich und harmonisch. Hallt nach.

Ganz typisch für Garganega ist die dezente Bitternote, welche einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.

Daher ist der Soave ein sehr guter Aperitiv und auch Speisenbegleiter.