Planeta Santa Cecilia Nero d'Avola 2021

In Noto, im äußersten Süden Siziliens reifen die Nero d´Avola Trauben für den Santa Cecilia. Der Santa Cecilia ist wohl der rote Spitzenwein vom Weingut Planeta. Gekeltert wird er zu 100% aus der Rebsorte Nero d'Avola. Nach der Gärung reift der Santa Cecilia 12 Monate in Barriquefässern. Der Wein funkelt tiefdunkelrot, ja fast schwarz im Glas.

Das Bouquet verströmt die Aromen reifer Pflaumen, Johannisbeeren und Kirschen sowie einen Hauch Zitrus. Dazu gesellen sich würzige Noten wie Lakritz und Pfeffer. Der Wein vereint Kraft und Eleganz mit einem sehr langen und anhaltenden Finale. Richtig hochwertiger Rotwein. Aber Achtung! Dieser Wein ist kein Easy-to-drink-Nero d'Avola, sondern vielmehr ein klassischer, vielschichtiger Rotwein, der eine gute Speise begleiten sollte.