Knab Endinger Wihlbach Spätburgunder trocken*** 2017

Thomas Rinker vom Weingut Knab am Kaiserstuhl ist ein Burgunder Spezialist. Vom Spätburgunder produziert er 3 Qualitäten und dieser Spätburgunder *** ist seine Top-Qualität. Also Top-Selektion aus der Spitzenlage Wihlbach am Kaiserstuhl, stark ertragsreduziert gelesen und traditionell auf der Maische vergoren und dann 16 Monate im Barrique und 6 Monate im großen Holzfass gereift. So entsteht ein wunderbarer Rotwein.

Im Glas schimmert er in dunklem Kirschrot. Das intensive Bouquet vereint die Aromen dunkler Früchte, insbesondere Sauerkirsche, mit würzigen Aromen und Toastnoten vom Barriqueausbau. Am Gaumen dicht, kraftvoll und zugleich sehr elegant. Toller, filigraner Spätburgunder.