Château Vignol Clairet 2024
Clairet aus Bordeaux – irgendwo zwischen Rosé und Rotwein
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Traubig, traubig... diese Nummer - der Clairet von der sympathischen Familie Doublet begeistert mit seiner enormen Frucht.
Clairet ist eine Spezialität aus der Region Bordeaux. Irgendetwas zwischen dunklem Rosé und hellem Rotwein. Gekühlt zu trinken. Für einen Rosé sehr dunkel himbeerrot.
Intensives beeriges Bouquet nach Himbeere, Erdbeere, Brombeere, Cassis, aber auch Hagebutte, Paprika und ein Touch frische Minze. Bei den Traubensorten Merlot und Cabernet sind diese Aromen nicht ganz ungewöhnlich.
Am Gaumen ist der Bordeaux Clairet sehr saftig und rund. Ein wenig Gerbstoffe geben dem Wein Struktur.
Es ist zu heiß für Rotwein? Dann los geht's mit einem eisgekühlten Glas Clairet! Hossa!
Jahrgang, 2024
Land, Frankreich
Region, Bordeaux
Rebsorte, Merlot, Cabernet Sauvignon
Geschmack, Rose, kräftig
Geschmacksrichtung, trocken
Qualitätsstufe, AOC
Alkoholgehalt, 12,5 %Vol
Trinktemperatur, 7° bis 9°
Verschlussart, Naturkork
Speiseempfehlung, gegrillter Lachs
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer, Familie Doublet, F-33750 Saint-Quentin-de-Baron
Allergenhinweis, Enthält Sulfite
Lagerempfehlung, 2 bis 3 Jahre
Brennwert, 326 kJ / 78 kcal
Kohlenhydrate, 1,8 g
- davon Zucker, 0 g
Zusatzhinweis, Enthält geringfügige Mengen von Fett, Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Allergenhinweis, Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Hefe, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid, Aktivatoren der alkoholischen Gärung: Ammoniumbisulfit, Stabilisatoren: Gummi arabicum, Kaliumpolyaspartat
Sabine Harms, Gründerin und Geschäftsleitung viDeli
Weingut Doublet
Das Weingut der Familie Doublet liegt in Saint Quentin de Baron. Bernard und Dominique Doublet und ihre beiden Söhne arbeiten beständig daran, Weine mit einem außerordentlichen Preis-Qualitäts-Verhältnis anzubieten. Inzwischen bewirtschaften sie Weinberge der Regionen Entre-deux-mers, Graves und Saint Emilion. Vom Basiswein bis zur Spitze ist jeder Wein des Weinguts preiswert.
Ein guter Clairet wie dieser hier ist etwas besonderes, weil es irgend etwas zwischen einem Rose und einem Rotwein ist, er muss immer eiskalt getrunken werden und ist wirklich ein Hochgenuss. Es gibt auch andere Weinregionen, die ähnliches machen wie etwa Chiaretto in Italien, aber für mich bleibt das Bordelais die Region, die so etwas am besten kann, also unbedingt einmal probieren.
Die Beschreibung von viDeli trifft es auf den Punkt.
Ein angenehm leichter und doch geschmackvoller Rosé, der zu leichten Geflügel-Geflügel- und Fischgerichte genau so gut passt wie auf Terrasse oder beim Fernsehabend.
Diese Flaschen werden wir bald nachbestellen müssen 😉
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