Endrizzi Gran Masetto IGT 2021

Der Gran Masetto ist ein kraftvoller, dichter und zugleich harmonischer Rotwein. Im Bouquet zeigt er intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, Vanille, Kakao und feinen Röstaromen. Eine deutliche Mineralität und der lange Nachhall verleihen ihm zusätzliche Tiefe.

Der Gran Masetto wird aus Teroldego Rotaliano gekeltert, einer autochthonen roten Rebsorte aus dem Trentino. Teroldego bringt farbintensive, charaktervolle Weine mit dunkler Frucht, Würze und einer typisch alpinen Frische hervor.

Nach der Lese wird ein Teil der streng selektierten Teroldego-Trauben angetrocknet. Dadurch konzentrieren sich Frucht, Zucker und Aromen. Anschließend reift der Wein lange im Barrique und entwickelt seine dichte Struktur sowie die charakteristischen Noten von Vanille und geröstetem Holz.

Mit seiner Kraft und intensiven Aromatik ist der Gran Masetto ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten. Er passt außerdem zu geschmortem Rind, kräftigen Fleischgerichten, dunklen Saucen und lange gereiftem Hartkäse.

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei etwa 19 °C. Idealerweise öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss oder karaffieren den Wein. So erhält er ausreichend Luft und kann seine komplexe Aromatik vollständig entfalten.

Der Gran Masetto besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann unter guten Bedingungen zehn Jahre oder länger gelagert werden. Dafür sollte die Flasche liegend, dunkel und bei möglichst gleichmäßiger, kühler Temperatur aufbewahrt werden.