Weinkunde

Was bestimmt die Weinqualität bei deutschem Wein?

Weingläser vor Weinberg - Was bestimmt die Weinqualität bei deutschem Wein?

« Zwischen geschützten Herkunftsbezeichnungen und Qualitätssiegeln » Guter Wein, schlechter Wein – wenn es darum geht, was denn nun der beste Tropfen ist und wovon man besser die Finger lässt, hat jeder Weinliebhaber so seine eigenen Vorstellungen. Der eine hat es gerne lieblich, der andere trocken. …

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Portwein im Blickpunkt

2 Gläser Wein, Dourotal - Portwein im Blickpunkt

« Klassiker aus dem Dourotal » Ein köstliches Menü wird abgerundet durch die richtige Getränkebegleitung. Während beispielsweise mit einem aromatischen Lamm ein Rotwein, der ebenso kräftig im Geschmack ist, harmoniert, passt Weißwein häufig zu leichten, mediterranen Gerichten. Und als Aperitif zur Eröffnung der Genussreise? Nun, da …

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Was ist das Terroir beim Wein?

Weinberg - Terroir

« Das Zusammentreffen von Klima, Boden und Landschaft im Weinbau » Guter Wein hat Charakter. Ein fruchtiger Wein aus der sonnigen Toskana bietet ein völlig anderes Geschmackserlebnis als ein erdiger Wein von den Berghängen des Rheins. Und dieser Charakter bildet sich durch spezifische landschaftliche und klimatische …

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