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Knipser Riesling Kalkmergel trocken 2021

Deutschland
Pfalz
Riesling
weiss, frisch
trocken
Im Glas helles Strohgelb. Das dezente Bouquet duftet nach reifem Apfel, aber auch exotischen Früchten wie Guave, Lichi und Papaya . Orangenzeste . Am Gaumen saftig, elegant und harmonisch... weiterlesen
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Im Glas helles Strohgelb. Das dezente Bouquet duftet nach reifem Apfel, aber auch exotischen... mehr

Im Glas helles Strohgelb. Das dezente Bouquet duftet nach reifem Apfel, aber auch exotischen Früchten wie Guave, Lichi und Papaya. Orangenzeste.

Am Gaumen saftig, elegant und harmonisch mit langem Nachhall.

Deutliche Mineralität puffert die Säure zu einem äußerst harmonischen Weißwein mit langem Nachhall.

Jahrgang: 2021
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte: Riesling
Geschmack: weiss, frisch
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: QbA
Alkoholgehalt: 12,5 %Vol
Trinktemperatur: 7-9 Grad
Lagerempfehlung: 3-4 Jahre
Speiseempfehlung: Fisch oder helles Fleich
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Knipser Johannishof, Hauptstraße 47-49, D-67229 Laumersheim
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Selten ist sich die Fachpresse so einig wie beim Weingut der Pfälzer Familie Knipser. Die renommierten Weinführer Gault Millau und Eichelmann stufen das Weingut in die Kategorie "Weltklasse" ein. Sie wissen ja, was wir von so absoluten Einordnungen halten... NICHTS! Wir finden allerdings, dass die Knipsers eine außergewöhnlich breite und gute Kollektion an Weinen keltern. Und alle haben eine ganz deutliche Handschrift. Die Weine machen einfach unglaublich viel Spaß ohne banal zu sein. Im Gegenteil, Knipser Weine sind eigenständig und sortentypisch. Und einfach gut!   
Die Trauben für den Riesling Kalkstein kommen aus den besten Lagen Saulheims. In der Weinbergsarbeit wurde der Ertrag sehr stark reduziert und die Trauben wurden bei perfekter Reife gelesen. Darauf folgt eine schonende Aromenextraktion und Vergärung mit anschließender Reifung auf der Hefe. Dieser Wein vereint auf delikateste Weise viel gelbe...
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