weiss_fruchtig Knipser Chardonnay & Weißburgunder Kalkmergel trocken

Knipser Chardonnay & Weißburgunder Kalkmergel trocken 2017

Deutschland
Pfalz
Weissburgunder, Chardonnay
weiss, kraeftig
trocken
Mit dieser Cuvée vom Kalkmergel aus den Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder zeigen die Knipsers, dass sie den Umgang mit Holzfässern meisterlich beherrschen. Die Trauben sind eine Selektion... weiterlesen
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Mit dieser Cuvée vom Kalkmergel aus den Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder zeigen die Knipsers, dass sie den Umgang mit Holzfässern meisterlich beherrschen. Die Trauben sind eine Selektion aus den Besten Lagen des Weinguts Knipser.

Im Glas leuchtet der Wein strahlend hell goldgelb. Der Duft erinnert an feinstes Backwerk. Buttercreme, Sahne, gehackte Mandeln, Grüne Banane und Orangenzeste. Unterlegt von einer deutlichen Mineraliät.

Am Gaumen sehr cremig und dicht mit wunderbarem Schmelz. Die milde Säure macht den Wein angenehm rund und harmonisch. Sehr langer Nachhall.

Jahrgang: 2017
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte: Weissburgunder, Chardonnay
Geschmack: weiss, kraeftig
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: QbA
Alkoholgehalt: 13,5 %Vol
Trinktemperatur: 8-9 Grad
Verschlussart: Naturkork
Lagerempfehlung: 4-5 Jahre
Speiseempfehlung: Gegrillte Schalentiere und Fisch, Kalbfleischgerichte
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Knipser Johannishof, Hauptstraße 47-49, D-67229 Laumersheim
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Selten ist sich die Fachpresse so einig wie beim Weingut der Pfälzer Familie Knipser. Die renommierten Weinführer Gault Millau und Eichelmann stufen das Weingut in die Kategorie "Weltklasse" ein. Sie wissen ja, was wir von so absoluten Einordnungen halten... NICHTS! Wir finden allerdings, dass die Knipsers eine außergewöhnlich breite und gute Kollektion an Weinen keltern. Und alle haben eine ganz deutliche Handschrift. Die Weine machen einfach unglaublich viel Spaß ohne banal zu sein. Im Gegenteil, Knipser Weine sind eigenständig und sortentypisch. Und einfach gut!   
Der Theo Minges Chardonnay vom Kalkmergel hat was... und zwar gar nicht so wenig: Frische, Mineralität, Eleganz und Harmonie . Gar nicht so übel, oder? Im Glas leuchtet der Wein in blassem Strohgelb. Das Bouquet duftet sowohl nach reifem Apfel als auch nach frischer Banane , beides typisch für Chardonnay. Am Gaumen macht der Wein richtig Freude. Er...
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