Santa Eurosia Valdobbiadene Superiore di Cartizze

Wie wäre es mal mit einem richtig noblen Prosecco? Der Cartizze ist der edelste Prosecco aus dem Hause Santa Eurosia. Cartizze bezeichnet die Lage der hochwertigsten Weinberge in der Region Valdobbiadene. Der Wein wird aus spät gelesenen Trauben der Rebsorte Glera (ehemals Prosecco) ganz langsam und schonend zu einem tollen Schaumwein gekeltert. Im Glas leuchtet der Wein blass strohgelb. Ein lebendiges, feines Mousseux zeugt von der Frische des Weines. Das Bouquet verströmt die Aromen von hellen Blüten, wie Holunder und Wiesenblüten. Dazu kommen die Aromen heller Früchte wie Apfel, Birne, Melone und Pfirsich. Die Gärung wird bei 11,5 % Alkohol gestoppt. Daher hat der Wein am Gaumen eine delikate Restsüße. Er ist sehr frisch, fein und wunderbar harmonisch. Hallt lange nach. Aufgrund seiner milden Säure ist der Santa Eurosia Cartizze ein toller Begleiter zu Gebäck oder auch zu Käse. Super-Stoff! Lassen Sie sich nicht vom Restzucker irritieren, der Wein ist unglaublich delikat und etwas wirklich Besonderes.