rot_aromatisch Tenuta Casali "Palazzina" Sangiovese Superiore

Tenuta Casali "Palazzina" Sangiovese Superiore 2015

Italien
Emilia Romagna
Sangiovese
rot, aromatisch
trocken
Der Palazzina wird hauptsächlich aus Sangiovese Trauben gekeltert, allerdings verfeinert durch einen 5%igen Anteil von Merlot. Der Palazzina Rebgarten wurde vor 24 Jahren bepflanzt. Entsprechend... weiterlesen
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Der Palazzina wird hauptsächlich aus Sangiovese Trauben gekeltert, allerdings verfeinert durch einen 5%igen Anteil von Merlot. Der Palazzina Rebgarten wurde vor 24 Jahren bepflanzt. Entsprechend konzentriert sind die Aromen des Traubenmaterials. Nach schonender Weinbereitung erfolgt die Reifung für 6 Monate in Barriques. Der Wein funkelt intensiv rubinrot im Glas. Das intensive Bouquet verströmt Aromen dunkler Früchte, edler Gewürze und mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist der Palazzina dicht, kraftvoll und elegant. Hallt lange nach. Das ist ein richtig toller Sangiovese, der so manchen Vino Nobile oder Chianti Classico im Verleich schlagen würde. Dafür aber eine Bitte: dieser Wein braucht Luft! Öffnen Sie ihn möglichst einen halben Tag, bevor Sie ihn genießen.

Jahrgang: 2015
Land: Italien
Region: Emilia Romagna
Rebsorte: Sangiovese
Geschmack: rot, aromatisch
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: DOC
Alkoholgehalt: 13,5 Vol %
Trinktemperatur: 18° C
Verschlussart: Naturkork
Lagerempfehlung: bis zu 4 Jahre
Speiseempfehlung: Pasta mit Fleischsauce, Wild, Lamm
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Tenuta Casali, Via della Liberazione 32, I-47025 Mercato Saraceno (FC)
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Bewerten 29.10.2015

Der ist eine Empfehlung wert

Der erste Schluck direkt nach dem Öffnen war ziemlich "trocken" und "flach". Nach einem halben Tag "Luft" hat der Pallazzina nun aber alles was uns an einem guten Alltagswein gefällt. Da hätte ich mal die Beschreibung besser lesen sollen ,-)

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