Tempranillo

Ihre Beliebtheit und Verbreitung wuchsen insbesondere im 20. Jahrhundert, als die Qualität und der Ruf spanischer Rotweine auf der internationalen Bühne zunahmen. Die Rebsorte ist eng mit den Weinregionen Rioja und Ribera del Duero verbunden, wo sie die Grundlage für einige von Spaniens renommiertesten Weinen bildet.

Unsere Empfehlungen zu Tempranillo

Spanischer Rotwein, wie wir ihn uns wünschen, unbändig, echt und voller Aroma. Das ist der Tempranillo unserer Bodegas:

• Die Bodegas Tamaral aus dem Ribera del Duero, stellt ausdrucksstarke Tempranillo-Weine aus alten Rebgärten her. Die Trauben für den Tamaral Crianza stammen aus Weinbergen in etwa 900 Metern Höhe, was zu einer animierenden Frische und klaren Aromatik führt. Diese Crianza ist ein besonders dichter und würziger Wein mit intensiven Aromen dunkler Früchte und großer Lagerfähigkeit. Ein idealer Wein für Kenner mit Platz im Keller. Unser Favorit von Tamaral ist aber der tinto roble, der als echter Geheimtipp gilt, der gehobene Qualität zu einem sehr guten Preis bietet. Mustergültig vereint der tinto roble typischerweise Kirschen, Blaubeeren mit einem Hauch von Nelke und Vanille. Gehaltvoller und kräftiger ist da nur noch der Tamaral Reserva, der uns außerdem mit seiner Eleganz imponiert. Bis zu 100 Jahre alt sind seine Rebstöcke, bis zu 20 Monaten reift er im Barrique-Fass – ein toller Rotwein, der keine Kompromisse eingeht.
• Die Bodegas de la Marquesa befinden sich in der Rioja Alavesa, einer Region in Nordspanien, bekannt für ihre höher gelegenen Weinberge und kalkhaltigen Böden. Diese geografischen Besonderheiten tragen zur Produktion hochinteressanter, eleganter Rotweine bei. Unter dem Namen "Valserrano" erzeugt das kleine Familienweingut eine Auswahl eleganter Weine. Die Trauben werden besonders schonend verarbeitet, um die Qualität zu maximieren. Zum Tempranillo Sortiment gehören der Valserrano Crianza Rioja, der Valserrano Reserva Rioja sowie der Valserrano "Gran Reserva" Rioja. Letzterer stellt den klassischen Spitzenwein der Bodega dar. Mit besonderer Aromatik, die mit Brombeere, Schokolade und Minze aufwartet, ist er besonders angenehm und hallt lang und samtig nach. Der Reserva Rioja hat mehr balsamische Noten, vereint Sauerkirsche und Pflaume und ist besonders harmonisch mit seinem Röstaroma und dem Vanille-Bouquet. Weniger komplex und auch günstiger präsentiert sich der aus Tempranillo und Mazuelo gekelterte Crianza Rioja, der im Gegensatz zu den beiden Riservas für einen modernen Riojastil steht: Er ist körperreich, saftig und ausgewogen.
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Tempranillo als Speisenbegleiter

Tempranillo-Weine sind hervorragende Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Ihre Struktur und ihre Tannine passen perfekt zu herzhaften Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm, Rind oder Schwein. Sie harmonieren auch wunderbar mit reifen Käsesorten, Eintöpfen und traditionellen spanischen Gerichten wie Paella. Die fruchtigen und oft würzigen Noten des Tempranillo bieten einen schönen Kontrast zu würzigen Speisen, machen ihn aber auch zu einem angenehmen Begleiter für weniger intensive Gerichte.

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