Weißwein von der Mosel

Der Star unter den Mosel-Weinen: Riesling

Der unangefochtene Star unter den Weißweinen von der Mosel ist definitiv der Riesling – das weltweite Aushängeschild für deutschen Weißwein. Die Reben für Mosel-Riesling finden auf den Schieferböden der Mittelmosel sowie an Saar und Ruwer ideale Wachstumsbedingungen. Auch die klimatischen Gegebenheiten spielen ihm in die Karten: Auf nicht zu heiße Sommer mit genügend Niederschlag folgen relativ milde Winter – beste Voraussetzungen für leichte, feinfruchtige Weine mit mineralischer Eleganz. Satte 62 Prozent der Rebflächen werden für Riesling-Reben genutzt. Insgesamt gut 90 Prozent stehen für weiße Rebsorten zur Verfügung, unter denen sich auch Weißburgunder befindet. Rotwein ist an der Mosel nur eine Randerscheinung.

Weißwein aus Deutschland für Einsteiger bis hin zu edlen Einzellagen

Weißwein von der Mosel passt sowohl zu einem gemütlichen Abend mit Freunden als auch als Weinbegleitung bei einem festlichen Essen. Mosel-Riesling begleitet Sushi perfekt. Wir haben für Sie ein schönes Sortiment an Prädikatsweinen in unterschiedlichen Qualitätsstufen vom Kabinett über die Spätlese bis zur Auslese zusammengestellt. Besonders legen wir Ihnen die Weine der Weingüter Molitor und von Hövel ans Herz. Markus Molitor ist für Weine der Spitzenklasse bekannt und arbeitet das Beste aus den einzelnen Lagern heraus. Stellvertretend für diese Qualität ist der Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling, eine vortreffliche Spätlese. Die Trauben werden erst Anfang November eingeholt. Im Weingut von Hövel setzt man beim Weinbau auf natürlich und nachhaltige Methoden. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Riesling Kabinett vom Scharzhofberg – eine der anspruchsvollsten Weinlagen überhaupt, die Top-Weißweine an der Mosel hervorbringt?

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